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Maritozzo by Caminada
Atelier Caminada
Maritozzi

Die süssen Hefebrötchen mit Vanille-Rahmfüllung stammt aus Rom. Andreas mag diesen Klassiker besonders gerne.

Wallis

Der GaultMillau-Channel liefert die besten Wallis-Tipps: Herausragende Köche. Leidenschaftliche Winzer. Die schönsten Hütten.
Fernando Michlig; Baur au Lac: Talstrasse 1 8001 Zürich
Rezept
Wildterrine

Herbstzeit ist Wildzeit. Fernando Michlig (Tenne Gluringen) macht eine Terrine & serviert dazu schwarze Nüsse.

Gault Millau Gardenparty 2019
BREAKING NEWS
Covid-Schock: 19-Punkte-Chef muss schliessen!

Didier de Courten schliesst sein Restaurant in Sierre für 10 Tage. Einer seiner Köche wurde positiv getestet.

Skifahrer Matterhorn
Life & Style
Zermatt-Winter: Bahnen, Beizen & «Unplugged»

Masken auf! Ab 28. November sind alle Pisten offen. Das Covid-Konzept. Neue Beizen und Hotels am Matterhorn.

Fernando Michlig, Tenne Gluringen VS, Jeunes Restaurateurs und Jäger, Vater Ewald Michlig, Hund Freya, auf der Jagt, Foto: Digitale Massarbeit
Starchef
Fernando Michlig: Wenn der Chef schiesst

Er ist Jäger & begabter Wildkoch. Fernando Michlig hat seine «Tenne» komplett umgebaut. Ein Besuch im Goms.

Vrony und Max Cotting-Julen - Vrony und Max Cotting-Julen stellen in Zürich ihr neuestes Konzept vor: das Restaurant At Paradise in Zertmatt. Serviert werden die bekannten Chez Vrony Klassiker und neue aufregende Fusion-Gerichte. Geführt wird die neue Beiz von Elia und Loredana Zurbriggen (Ex-Skirennfahrer) - 2.10.2020 - Copyright Olivia Pulver
Life & Style
«@Paradise» gastiert im Widder Hotel

«@Paradise» heisst das neue Lokal von Vrony Cotting-Julen. Doch bevors in Zermatt losgeht: Pop-up in Zürich.

Valentina Andrei
Der Wein fürs Wochenende
Valentina Andrei & der Wein aus der Garage

Sie träumte von Bordeaux. Den Erfolg als Winzerin fand Valentina Andrei aber an den Steilhängen von Saillon.

Octobre 2014,Nendaz, l'équipe du restaurant le Mont Rouge Loris Lathion  au travail© sedrik nemeth
STARCHEFS
Jagdzeit! Fünf Walliser Chefs & ihre Passion

Gämse, Wildschwein, Schnepfe: Der GaultMillau empfiehlt im Wallis fünf «wilde» Restaurants ganz besonders.

Frères Simonet
DER WEIN FÜRS WOCHENENDE
Andreas Caminada: Simonet-Weine für Bangkok

Im Vully-Dorf Môtier machen Fabrice und Stéphane Simonet im Einklang mit der Natur exzellente Weine.

Cervo Zermatt
Life & Style
Huntsman Lauber erfindet sein «Cervo» neu

Vegi-Küche, coole Konzepte, Achtsamkeit: Ein erster Einblick ins alpine Boutique Hotel Cervo in Zermatt.

Poulet Bier
LIFE & STYLE
Zermatt: Alain & das Poulet auf der Bierdose

High season in Zermatt. Mittendrin Alain Lerjen. Er zeigt vor Elsie’s Bar, wie man Poulets auf Bierdosen gart.

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