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Rezept Hummerbisque von Andreas Caminada
Atelier Caminada
Hummerbisque

Keine Angst vor Hummer & Co.: Diese Bisque passt in jedes Menü. Andreas zeigt, wie's geht, inkl. Flambiershow!

Zermatt

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Zum Baklava gibts ein Pistache-Glace und Rosenblüten. Burtuqāl ist ein Dessert aus Orangen, Felchlins-Schokolade, Mandelnt, Pfefferminz und Orangensirup. Und Naryla besteht aus einem Kokosnusssorbet, Kokos-Crumble, Limmeten-Gel und Ingwer. - Cervo - Zermatt Tourismus - Tapas Tour - 07/2023 - Copyright Olivia Pulver
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06.01.2023; Zermatt: Zermatt home of Winter; Brasserie Uno; Luis Romo (R), Küchenchef und Tommaso Guardascione, (L) Souschef. © Valeriano Di Domenico
WASSERGESCHICHTEN I POWERED BY BE WTR
Brasserie Uno: «Das Menü soll Spass machen»
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04.01.2023; Zermatt: Zermatt home of Winter; Touristen beim Skifahren in Zermatt. © Valeriano Di Domenico
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