MenuSuche
MapNewsletterSuche
defr
Map
Newsletter
Shop
880 Restaurant Tests
Züri isst
Atelier Caminada
Bella Italia
GaultMillau POP!
Starchefs
Koch des Monats
Talente
Chef's Choice
GaultMillau International
Rezepte
Videos
Noah kocht
How to Videos
Wine & Cigars
Wine & Bubbles
Cigar-Lounge
Life & Style
Hot Ten
Heller checkt ein
Place to b.
GaultMillau Travel
Schweizer Fleisch
American Express
Böniger tranchiert
Bücher
Partner
Shop
 
Rezept Buchweizen-Pizokel von Andreas Caminada
Atelier Caminada
Buchweizen-Pizokel

«Ein richtiges Bauerngericht», sagt Andreas und zeigt seinen Trick, wie die Pizokel schön gleichmässig werden.

Schweizer Fleisch

Alle Stichwörter
Zwyssighaus
Starchefs
Wohlfühlküche! Onsen-Ei, Gnocchi & Kalbsbrust
Kalbsschulterbraten
Rezept
Geschmorte Kalbsschulter mit Bärlauchpesto
Gitzi-Schlegel von Luma Delikatessen
Rezept
Gitzi-Schlegel mit Senf-Kartoffelstampf
Bergfleisch für Heutage in der Trocknerei. Die Qualität wird überprüft.
SCHWEIZER FLEISCH
Fürstenau statt Jamaika! Salsiz wie vom Urneni
Hotel Bellevue, Hotel, Spa, Adelboden
GaultMillau Travel
Bellevue, Adelboden: Erholung für Gourmets
Wiener Schnitzel mit Salzkartoffeln by Agron LIeshi
Rezept
Wiener Schnitzel mit Salzkartoffeln
Gino Miodragovic & Sebastian Funck Wirtschaft im Franz Zürich
STARCHEF
Dreamteam im «Franz»: Funck & Miodragovic
Michel Rochat & David Devel
SCHWEIZER FLEISCH
«Bayview»: Pariser Stars, Schweizer Fleisch!
Rezept Roger Kalberer Schlüssel Mels, Speckbrötli
Rezept
Seppis Käse-Speck-Brötli
Sandro Zinggeler Landliebe-Buch Feuer und Glut
Rezept
Lammeintopf
Luma Delikatessen in der Salumeria von Bigler
Die Produzenten der Starchefs
Salametti & Wagyu: Mit Luma in der Salumeria
Schlachtplatte Metzgete Restaurant Ochsen Roggliswil LU 2020
Starchefs
Bilderbuch-Metzgete: Hier wurstet der Chef
zurück12131415161718weiter
Gault & Millau Logo
  • Kontakt
  • Impressum
  • Datenschutz
  • AGB
  • GaultMillau.com
  • Unsere Redaktion
  • Newsletter
  • Map
  • Rezepte
  • Shop
Ringier AG | Ringier Medien Schweiz
  • Beobachter
  • Bilanz
  • Bolero
  • Cash
  • GaultMillau Channel
  • Glückspost
  • Gryps
  • HZ Insurance
  • Handelszeitung
  • L'illustré-TV8
  • PME Magazine
  • Schweizer Illustrierte
  • Schweizer LandLiebe
  • Style
  • TV 8
  • TV Star
  • TV2
  • TVvier
  • Tele