Und wo kehren Sie gern ein, Silvia Manser?

Löwen, Bubikon

«Bei Miggianos kehren wir sicher zweimal pro Jahr ein. Einmal mit Velo, dann wird's alkoholisch zurückhaltend. Einmal abends, dann gerne fürs Gourmetmenü. Wir mögen die hohe Qualität und die Beständigkeit hier.»

Gasthof Löwen

16 Punkte

Apriori

Wolfhauserstrasse 2

8608 Bubikon ZH

+41 55 243 17 16

www.loewenbubikon.ch

Aussenansicht Fruehling Sommer Gasthof Loewen LÃ¶wen Bubikon, 3.2.2017 Â© Charles Seiler

Agron Lleshi im neuen Restaurant JÃ¤gerhof 2024

Jägerhof, St. Gallen

«Bei Jeunes-Restaurateurs-Kollege Agron Lleshi sind Thomas und ich gern, ein lässiger Typ, er kocht abwechslungsreich. Wir tratschen dann auch über Kollegen, tauschen Kochtipps aus.»

Jägerhof

17 Punkte

Brühlbleichestrasse 11

9000 St. Gallen

+41 71 245 50 22

www.jaegerhof.ch

Casa Alva, Trin

«Im Bündnerland gehen wir gern ins Casa Alva. Die Küche? Hohes Niveau, aber ohne unnötigen Schnickschnack! Gastgeberin Saskia Gadola hat mal bei uns gearbeitet. Sechs Zimmer, man kann dort also auch übernachten.»

Casa Alva

16 Punkte

Via Visut 31

7014 Trin GR

+41 81 630 42 45

www.casa-alva.ch

Wolfsbarsch, Basilikum, Limette. CASA ALVA, Restaurant & Hotel, Reto & Saskia Gadola, GenussGastroGadola GmbH, Via Visut 31, 7014 Trin, am 16.03.2020. Foto Lucia Hunziker

Alte Post, St. Gallen

«Das ist eine typische Erst-Stock-Beiz in St. Gallen. Bei Diogo de Carvalho kann man sowohl ein innovatives Menü als auch eine Bratwurst mit Rösti geniessen. Auch die Weinkarte gefällt uns!»

Alte Post

14 Punkte

Gallusstrasse 4

9000 St. Gallen

+41 71 222 66 01

www.apost.ch

Unter Gäbris, Gais

«Vier Kilometer von uns weg, hier geht man zu Fuss hin! Ein typisches, knarrendes Appenzellerhaus. Auf der Karte sind Spezialitäten wie Siedwurst oder Käse-Zwiebelfladen. Bis zu den Desserts hin wird von der gelernten Bäckerin Annelies Bodenmann-Signer alles hausgemacht! Tolles Frühstück auf Reservation!»

Unter Gäbris

Unter Gäbris 930

9056 Gais AR

+41 71 793 12 01

www.untergaebris.ch

>> Silvia Manser betreibt mit ihrem Mann, Gastgeber Thomas Manser, die «Truube» in Gais AR. Sie ist Mitglied bei den Jeunes Restaurateurs und mit 17 Punkten ausgezeichnet. Mehr Infos finden Sie hier.

Fotos: Adrian Bretscher, Charles Seiler, Thomas Buchwalder, Lucia Hunziker, HO