«Ein richtiges Bauerngericht», sagt Andreas und zeigt seinen Trick, wie die Pizokel schön gleichmässig werden.
Mit 29 ist Patrick Bernet der jüngste Sbrinz-Käser. An seiner Seite Ramona Brülisauer, 28. Und Baby Marlen.
Was passt zu einer feurigen Davidoff Nicaragua? «Brioche, Gänseleber, Rum», sagt 19-Punktechef Heiko Nieder.
Ein neues Label exklusiv für Restaurants: Reto Thörig von «Bio Cuisine» sagt, wer davon profitieren kann.
Es ist Ehrensache für den «Chälen-Toni», dass alles von seinen Geissen verwertet wird: Milch, Fleisch, Molke.
Ein lauer Sommerabend, liebe Gäste & eine Tafel gedeckt mit herrlichen Speisen. So geht Tavolata bei Jelmoli.
In Basel stehen die Zeichen auf Kunst: Wir empfehlen kulinarische Events für Gruppen, Paare und Einzelgänger.
16. Juli: Der Bürgenstock feiert. Alle können dabei sein! Food, Drinks, Bastian Baker. Tickets gibt’s online.
379 GaultMillau-Punkte, 22 Chefs: Party des Jahres am 13. August in Bad Ragaz! Run auf die Garden...
Tipp der Woche: «Sinfonia» Erlenbach, das schönste Bahnhof-Buffet an der Zürcher Goldküste. Neu 16 Punkte.
Tipp der Woche: Noémie Bernards elegante Küche im «Sternen» Walchwil. Ceviche, Gotthard-Zander & Carabinero.
