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Rezept Buchweizen-Pizokel von Andreas Caminada
Atelier Caminada
Buchweizen-Pizokel

«Ein richtiges Bauerngericht», sagt Andreas und zeigt seinen Trick, wie die Pizokel schön gleichmässig werden.

Life & Style

«GaultMillau» ist Lifestyle: Der «Hotel Tipp». Raffinierte Küchentools. Neue Produkte. Table Top. Einkaufstipps von den Profis.
Gault&Millau Garden Party 2022 Gruppenbilder der Chefs / Köche / Köchinnen am Pool bei der Eröffnung
GAULTMILLAU GARDEN PARTY 2023
Zu gewinnen: Die letzten Garden Party Tickets

Mercedes-Benz macht’s möglich: Zwei Tickets für die Garden Party. Mit Chauffeur für die Fahrt nach Bad Ragaz.

Hot Ten Landbeizli
Life & Style
Schlössli & Burg: 10 «herrschaftliche» Beizen

Richi Spillmann hat seinen Landbeizli-Guide publiziert. 10 königliche Trouvaillen. Von Waldbeiz bis Castello.

Bell
LA VIE EST BELL!
BBQ & Party! Feuer & Flamme fürs Grillieren

Super Griller & Craft Beer Wurst, Telly Cherry Pepper & Spider Spiesse: Bell-Bestseller für die Grillsaison.

Chef Fabian Inderbitzin & Yvonne Chappuis, Gastgeberpaar im Seerestaurant Belvédère in Hergiswil, NW CityGuide Vierwaldstättersee 2022
PLACE TO B. I POWERED BY UBS
Alpenlachs, Rande & Rind auf der Seeterrasse

Tipp der Woche: Der fabelhafte Fabian Inderbitzin im «Belvédère» Hergiswil NW. Auch sein Bistro hat Klasse.

Norma Leuenberger
Life & Style
«Glace erlebt einen Boom»

Norma Leuenberger ist Food Consultant bei Betty Bossi. Und weiss: «Glace entwickelt sich zum Kultprodukt.»

Aussenansicht Sommer - Pannozzo, Andrea (Maitre d'Hotel) und Scamarcio, Riccardo (Koch, Kuechenchef) auf der Terrasse, v.l.n.r. - Villa Orselina Orselina, 22.2.2018 HO
PLACE TO B. I POWERED BY UBS
Villa Orselina: Schlemmen beim Risotto-King!

Tipp der Woche: Das «Menu del Giorno» von Chef Riccardo Scamarcio auf der Traumterrasse hoch über Locarno.

Verlosung Mercedes Benz x Gaultmillau Benoît Carcenat Koch des Jahres
Verlosung
Gewinnen: Gourmet-Night beim Koch des Jahres!

Mercedes-Benz macht’s möglich: Der Gewinner fährt zu Benoît Carcenat ins Valrose, Rougemont. Mit Übernachtung.

GM_Grimsberger_Seehaus_Mike Gut
DAS GENUSS-INTERVIEW I POWERED BY GRIMBERGEN
«Seehaus»: Fish, Chips, Sushi & ein Bier

Mike Gut vom Seehaus in Herrliberg ZH ist ein Geniesser. Er trinkt gern Smoothies, Weine - aber auch Bier.

Davaz Gutfest; Flaesch, Familie Davaz, v.l.n.r.: Mutter Marianne, Sohn Micha mit Ehefrau Jil, Vater Andrea, Sohn Luca
LIFE & STYLE I POWERED BY BE WTR
Big Bottles, Big Green Egg & Designer-Wasser

Das Weingut Davaz lud zum Gutfest. Stargast: Dominik Hartmann. Hauswein: Pinot Noir aus der 6-Literflasche.

Monsieur Bouillon Genf
PLACE TO B. I POWERED BY UBS
«Monsieur Bouillon»: 100% Eier und Geflügel

Tipp der Woche: Ein smartes Restaurant in der Genfer City, konzipiert von 19-Punktechef Philippe Chevrier.

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