«Ein richtiges Bauerngericht», sagt Andreas und zeigt seinen Trick, wie die Pizokel schön gleichmässig werden.
Ziel Zero Food-Waste! Top-Chefin Andrea Troxler (Markthalle, Bahnhof Luzern) ist eine virtuose Verwerterin.
Das ist aber mal ein Comeback: Jörg Arnold übernimmt als General Manager «The Chedi». Ein Urner für Uri.
Der Sommer geht in die Verlängerung: Côte d’Azur-Küche auf dem Eggli. Austern, Lobster, Krabben & Göschel.
Zutritt nur für Köche und Winzer. Die «After Party» in Bad Ragaz ist Kult. Der Risotto von Dario Ranza auch.
Die Zürcher Bar Lupo, GaultMillaus «POP des Jahres 2023», mixte in Bad Ragaz die coolen Drinks. Das Interview.
«The good life» im Park des Grand Resort: Lachs & Kaviar, Brot & Käse, Champagner, Bier & smartes Wasser.
Ein magischer Tag! Die GaultMillau Garden Party 2023 in einem 155 Sekunden-Video. Der Talk an den Stationen.
Die 500 Gäste an der GaultMillau Garden Party in Bad Ragaz waren begeistert. Die 22 Starchefs ebenfalls.
Tipp der Woche: Die Seeterrasse im Park Hotel Vitznau. Der «Caveman» spielt mit dem Feuer, holt den 15. Punkt.
Tipp der Woche: «Agapé» unter Luganos Arkaden: Stefano Butti glänzt mit Kalb, kennt den Cacio e Pepe-Trick.
