«Ein richtiges Bauerngericht», sagt Andreas und zeigt seinen Trick, wie die Pizokel schön gleichmässig werden.
Der sehr erfolgreiche General Manager Jean-Yves Blatt verlässt «The Chedi Andermatt». Bereits Ende September.
Ceviche? Roher Fisch, Zitrusfrucht-Saft, Gewürze. Tricks & Tipps von «Barranco»-Chef Jose Severino aus Peru.
Tipp der Woche: Ein Dreamteam holt alles aus Gemüse raus - wenige Meter von der Bahnhofstrasse entfernt.
Fleisch am Knochen, Special Cuts oder doch lieber Würstli? Fünf Grill-Typen, die bei Jelmoli glücklich werden.
Methusalem, Nebukadnezar & Starchefs am Herd: Wir verlosen VIP-Packages für die Summerparty im «Alten Torkel».
Schlechte Nachrichten: Das «Waldhaus» bleibt wg. finanziellen Problemen geschlossen. Mindestens zwei Monate.
Tipp der Woche: Lunch bei Chef Valerio Flori auf der «Klingler’s»-Terrasse in Luzern. 100 Prozent italienisch.
Zwei Ausgangstipps für den 31. Juli - und ein brandneuer Hotspot mit ausgefallenen Sommer-Kaffees!
Patty, Bun, Käse. Viel mehr braucht's nicht. Lucas Oechslin (Luma) erklärt, worauf es beim Burger ankommt.
Aufmarsch der Weltmeister und Olympiasieger beim SI Golf Cup in Bad Ragaz. Mittendrin drei GaultMillau-Köche.
