MenuSuche
MapNewsletterSuche
defr
Map
Newsletter
Shop
880 Restaurant Tests
Züri isst
Atelier Caminada
Bella Italia
GaultMillau POP!
Starchefs
Koch des Monats
Talente
Chef's Choice
GaultMillau International
Rezepte
Videos
Noah kocht
How to Videos
Wine & Cigars
Wine & Bubbles
Cigar-Lounge
Life & Style
Hot Ten
Heller checkt ein
Place to b.
GaultMillau Travel
Schweizer Fleisch
American Express
Böniger tranchiert
Bücher
Partner
Shop
 
Rezept Buchweizen-Pizokel von Andreas Caminada
Atelier Caminada
Buchweizen-Pizokel

«Ein richtiges Bauerngericht», sagt Andreas und zeigt seinen Trick, wie die Pizokel schön gleichmässig werden.

Life & Style

«GaultMillau» ist Lifestyle: Der «Hotel Tipp». Raffinierte Küchentools. Neue Produkte. Table Top. Einkaufstipps von den Profis.
GaultMillau Gastgeber des Jahres 2023 by NESPRESSO: Gabriele Speziale und Claudio Recchia werden Gastgeber des Jahres 2023
LIFE & STYLE
«Goldene Bohne» für die Gastgeber des Jahres

34 Jahre in der Villa Principe Leopoldo: GaultMillau & Nespresso ehren Claudio Recchia und Gabriele Speziale.

Gault Milau, Restaurant Elmira Zürich, Vilson Krasnic
LIFE & STYLE
Als ginge man in die Oper

Erst zahlen, dann essen - das «Elmira» hat in Zürich ein spezielles Konzept lanciert. Eine erste Bilanz.

Hoenggerhof, Gastgeberpaar Giovanni und Tami Pecoraro
PLACE TO B. I POWERED BY UBS
Cappellacci, Risotti. Und: Tiramisù am Tisch!

Tipp der Woche: Die GaultMillau-Tester entdecken den «Hönggerhof» in Zürich. Italianità & viel Leidenschaft.

Sway
LIFE & STYLE
Gewinnen! Marc Sway, Dinner & Party im Razzia

Live at Razzia! So heisst die Konzertreihe in Zürich. Der Gewinner ist als VIP dabei. Konzert & Dreigänger.

Rudi Bindella Jr.
Interview
«Italianità ist ein Lebensgefühl, kein Land»

Rudi Bindella Jr. über die Krise der Gastronomie, Mitarbeiter und sein liebstes Gericht von Antonio Colaianni.

Thomas Frei
DAS GENUSS-INTERVIEW I POWERED BY GRIMBERGEN
«Ich mag Gourmetküche, Wurstsalat & Saucisson»

42 GaultMillau-Punkte im Bernerhof Gstaad! Erfolgshotelier Thomas Frei über Genussmomente, Bier und Mallorca.

Bilder 2023, nach dem Umbau.
LIFE & STYLE
Osterverlosung! Testen Sie den neuen Hof Ragaz

Good News! Auch das Grand Hotel Hof Ragaz erstrahlt in neuem Glanz. Der Gewinner fährt für zwei Nächte hin.

NESPRESSO die Rechte für 2 Jahre gekauft, nachher kostenpflichtig, Januar 2025 HO Byline Fotograf / In 
SPONSORED STORY
Bovier & die kolumbianischen Kaffeebohnen

Edgard Bovier vom «Du Cerf», Rougemont war in Medellín. Fasziniert haben ihn die Nespresso-Kaffeeplantagen.

Portrait Geschätsführung Tim Hollemann und Patrick Werder
LIFE & STYLE
Markthalle Luzern: regional, zentral, genial

Einkaufen im Bahnhof Luzern: Frische Produkte von 200 Lieferanten, Gourmet-Gerichte von Chefin Andrea Troxler.

Spargeln von Caspar Ruetz im Jelmoli in Zürich
Life & Style
Alle wollen Badischen Spargel!

Die Spargelsaison ist eröffnet. Die besten Spargeln wachsen in Süddeutschland. Jetzt erhältlich bei Jelmoli.

zurück45464748495051weiter
Gault & Millau Logo
  • Kontakt
  • Impressum
  • Datenschutz
  • AGB
  • GaultMillau.com
  • Unsere Redaktion
  • Newsletter
  • Map
  • Rezepte
  • Shop
Ringier AG | Ringier Medien Schweiz
  • Beobachter
  • Bilanz
  • Bolero
  • Cash
  • GaultMillau Channel
  • Glückspost
  • Gryps
  • HZ Insurance
  • Handelszeitung
  • L'illustré-TV8
  • PME Magazine
  • Schweizer Illustrierte
  • Schweizer LandLiebe
  • Style
  • TV 8
  • TV Star
  • TV2
  • TVvier
  • Tele