Atelier Caminada

Andreas Caminada

19 Punkte, drei Sterne: Andreas Caminada ist ein Superstar. Er kocht für den „GaultMillau-Channel“. Jede Woche.

Bündner Küche! Andreas Caminada verrät sein Pizzoccheri-Rezept, die etwas spätzliartige Version der Pizokel.

Pizzoccheri

Bündner Küche! Andreas Caminada verrät sein Pizzoccheri-Rezept, die etwas spätzliartige Version der Pizokel.

Andreas Caminada kocht Capuns und hat einen ziemlich gesprächigen Assistenten: TV-Moderator Rainer Salzgeber.

Bauer Marcel lieferte Andreas Caminada 1500 Artischocken ins Haus. Der Chef zeigt, wie man sie einlegt. Easy!

«Einfach, aber schmeckt grandios». Andreas Caminada serviert Kopfsalat als Gemüse mit getrockneten Tomaten.

Green Egg-Party im Schlossgarten! Andreas Caminada räuchert mit Olympiasiegerin Dominique Gisin Pouletkeulen.

Wohlfühlgericht: Kartoffelspoom aus dem «Izi» auf Spinat und Ei. Ist noch Trüffel da, einfach darüberraspeln!

Grissini aus dem Tütchen? Muss nicht sein. Andreas Caminada liefert das Rezept. Ziel: Goldgelb und knusprig!

Andreas Caminada setzt seine würzige Tomatencreme überall ein: Als Dip, als Brotaufstrich und zum Steak.

Weiter geht’s mit der Caminada-«Kochschule»: Andreas zeigt im Video wie man Spareribs perfekt zubereitet.

Andreas Caminada hat einen Gast: «Mammertsberg»-Chef Silvio Germann. Er zeigt, wie man Rindstatar zubereitet.

«Ganz einfach, nichts für Kleinkinder!» Andreas Caminada macht mit Melonen, Minze und Portwein ein Granité.