Keine Angst vor Hummer & Co.: Diese Bisque passt in jedes Menü. Andreas zeigt, wie's geht, inkl. Flambiershow!
Laut Foodscout Richard Kägi sind das die besten Pommes frites die es gibt. Unbedingt ausprobieren!
Klare Augen, festes Fleisch: Sebastian Titz («Verve by Sven») verrät sein unkompliziertes Forellen-Rezept.
19-Punkte-Chefin Tanja Grandits (Stucki) zaubert ein feines Vegi-Gericht aus Spinat, altem Brot und Bergkäse.
Spinat, Basilikum & Bergkäse: Zu Besuch in der Wohnung von 19-Punktechefin Tanja Grandits. Ein Vegi-Gericht.
Apfeltarte. Andreas Caminada versteckt eine Mandelmasse unter den Äpfeln, Apfelsaft sorgt für schönen Glanz.
Zuckerteig, Mandeln & frische Äpfel. Andreas Caminada kocht noch Apfelsaft ein, damit die Tarte schön glänzt!
Diese Kartoffeln sind so gut, dass Globus-Experte Richi Kägi sie sogar auf eine einsame Insel mitnehmen würde.
Ein Klassiker aus dem Igniv: Airbread mit Langoustinen-Tatar gefüllt. Ein Apéro-Gebäck, das für Furore sorgt!
Eine Butter mit Poulet-Geschmack verleiht Gerichten eine neue Note – und kann man ganz einfach selber machen.
Andreas Caminada besitzt auch Bienen. Den Honig verwendet er beim Bienenstich für den feinen Mandelkrokant!
