Die süssen Hefebrötchen mit Vanille-Rahmfüllung stammt aus Rom. Andreas mag diesen Klassiker besonders gerne.
«Biscuits de Noël» oder schlicht Zimtsterne: Guy Ravet (Ermitage des Ravet) zeigt im Video wie's geht.
Peterlipüree & Äpfel passen hervorragend zu Hirsch. Andreas Caminada wickelt das Filet in einen Strudelteig.
Andreas Caminada hat einen Social Media-Star vor der Kamera. Freestyler Andri Ragettli kocht: Fake Oysters!
«Da steckt ziemlich viel Leidenschaft & Handwerk drin» sagt Andreas Caminada und geniesst ein Pain au Chocolat
Ein Schweizer Klassiker: Hörnli mit Ghackets. Andreas Caminada verzichtet nur ungern auf den Weisswein.
Sieht fantastisch aus, ist aber ganz simpel: Schokoladen-Capuccino von Kay Baumgardt (Fernsicht, Heiden AR).
Koch des Jahres, Lockdown, Take-away: Wie Tanja Grandits ein verrücktes Jahr überstand. Die Video-Serie.
Was tun mit Käse, der unbenutzt im Kühlschrank liegt? Andreas Caminada macht daraus eine rezente Käse-Quiche.
Andreas Caminada legt Vorrat an: süss-sauer eingelegte Zwetschgen. Passt zu Salzigem: Käse, Terrine, Maluns.
«Knoblauch darf nicht fehlen!» Chef Caminada zeigt sein Rezept & verrät einen Tipp für den perfekten Gratin.
Der Fisch kommt aus dem Zugersee. Dazu serviert Franz Wiget (Adelboden, Steinen) Quinoa und eine Beurre blanc.
