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Rezept Tarte tatin mit Mirabellen von Andreas Caminada
Atelier Caminada
Tarte Tatin mit Mirabellen

Der französische Klassiker geht auch mit anderen Früchten. Andreas zeigt, wie einfach die Tarte gemacht wird.

Videos
Die Video-Teams des «GaultMillau-Channels» dürfen rein in die Küche, ran an den Herd. Starchefs zeigen ihre besten Rezepte. Und ihre Tricks.
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Limetten-Risotto mit Salsa by Tanja Grandits
Rezeptvideo
Limetten-Risotto mit Salsa by Tanja Grandits

Heiss & kalt: Der vegetarische Risotto von Tanja mit erfrischender Gurkensalsa besticht durch die Kontraste.

Saint-Honoré-Torte by Andreas Caminada
Atelier Caminada
Saint-Honoré-Torte

Dafür gibts Applaus. Andreas Caminada backt Brandteig, Vanillecrème und zaubert die Königin unter den Torten!

Pressevideo von Mercedes-Benz Mariya Un Nour für Smiling Gecko
Rezeptvideo
Fisch Amok mit Curry, Kokosmilch & Limes

Fischfilets in Curry-Kokosmilch gedämpft. Ein kambodschanisches Rezept von Mariya aus der Smiling-Gecko-Küche.

Mariya Un Nour und Hannes Schmid Smiling Gecko 2022
Starchefs
Chefin Mariya: Khmer Cuisine für Smiling Gecko

Aufgewachsen in den Slums, ausgebildet in der Schweiz: Mariya Un Noun tourt für Smiling Gecko durch Europa.

Kürbissuppe AC
Atelier Caminada
Kürbissuppe by Andreas Caminada

Der Kultchef setzt auf den «Flat White Boer». Und setzt eine tolle Suppe an: Suppenhuhn, Curry, Zitronengras.

Seezungenröllchen mit Tomate by Andreas Caminada
Atelier Caminada
Seezungenröllchen mit Tomate

Hommage an Hanspeter Hussong: Andreas wickelt Fischfilets um Tomaten und serviert eine mediterrane Sauce dazu.

Apfel-Mohn-Kuchen by Tanja Grandits
Rezeptvideo
Apfel-Mohn-Kuchen by Tanja Grandits

Der Kuchen von 19-Punktechefin Tanja Grandits ist raffiniert. Die Mohnsamen verleihen ihm eine spezielle Note.

Easy Cooking I Powered by Mercedes-Benz Quiche mit Lauch, Speck und Spinat by Sven Wassmer
Easy Cooking I Powered by Mercedes-Benz
Quiche mit Lauch, Speck und Spinat

18-Punktechef Sven Wassmer zeigt ein einfaches Rezepte für zuhause: Quiche mit Lauch, Speck und Spinat.

Gurken-Feta-Salat by Tanja Grandits
Rezeptvideo
Gurkensalat an Minzdressing by Tanja Grandits

Ein Sommergericht aus Tanja Grandits vegetarischem Bestseller: Gurke, Minzdressing mit Granatapfel und Feta.

Pfeffer-Aubergine by Andreas Caminada
Atelier Caminada
Pfeffer-Aubergine

Ein Rezept aus dem vegetarischen Kochbuch des Starchefs. Andreas: «Wir machen die etwas schnellere Variante!»

Spaghetti Cacio e Pepe by Antonio Colaianni
REZEPT I ITALIAN CHEESE
Spaghetti «Cacio e Pepe» by Colaianni

«Ein absolut geniales Rezept. Es braucht nur drei Zutaten», schwärmt Antonio & verrät seine Pasta-Geheimnisse.

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