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Die Video-Teams des «GaultMillau-Channels» dürfen rein in die Küche, ran an den Herd. Starchefs zeigen ihre besten Rezepte. Und ihre Tricks.
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Kürbissuppe AC
Atelier Caminada
Kürbissuppe by Andreas Caminada

Der Kultchef setzt auf den «Flat White Boer». Und setzt eine tolle Suppe an: Suppenhuhn, Curry, Zitronengras.

Seezungenröllchen mit Tomate by Andreas Caminada
Atelier Caminada
Seezungenröllchen mit Tomate

Hommage an Hanspeter Hussong: Andreas wickelt Fischfilets um Tomaten und serviert eine mediterrane Sauce dazu.

Apfel-Mohn-Kuchen by Tanja Grandits
Rezeptvideo
Apfel-Mohn-Kuchen by Tanja Grandits

Der Kuchen von 19-Punktechefin Tanja Grandits ist raffiniert. Die Mohnsamen verleihen ihm eine spezielle Note.

Easy Cooking I Powered by Mercedes-Benz Quiche mit Lauch, Speck und Spinat by Sven Wassmer
Easy Cooking I Powered by Mercedes-Benz
Quiche mit Lauch, Speck und Spinat

18-Punktechef Sven Wassmer zeigt ein einfaches Rezepte für zuhause: Quiche mit Lauch, Speck und Spinat.

Gurken-Feta-Salat by Tanja Grandits
Rezeptvideo
Gurkensalat an Minzdressing by Tanja Grandits

Ein Sommergericht aus Tanja Grandits vegetarischem Bestseller: Gurke, Minzdressing mit Granatapfel und Feta.

Pfeffer-Aubergine by Andreas Caminada
Atelier Caminada
Pfeffer-Aubergine

Ein Rezept aus dem vegetarischen Kochbuch des Starchefs. Andreas: «Wir machen die etwas schnellere Variante!»

Spaghetti Cacio e Pepe by Antonio Colaianni
REZEPT I ITALIAN CHEESE
Spaghetti «Cacio e Pepe» by Colaianni

«Ein absolut geniales Rezept. Es braucht nur drei Zutaten», schwärmt Antonio & verrät seine Pasta-Geheimnisse.

Das Video! Die Garden Party in 180 Sekunden
GAULTMILLAU I GARDEN PARTY 2022
Das Video! Die Garden Party in 180 Sekunden

So geil war die GaultMillau Garden Party in Bad Ragaz. Das Video mit allen Chefs, gedreht von Simon Kurt.

Aprikosenwähe by Andreas Caminada
Atelier Caminada
Aprikosenwähe

Die Früchtewähe von Andreas Caminada ist ein wahres Bijou: Und der Teig ist von Hand gemacht, mit viel Liebe!

Singapore Chili Grab by Andreas Caminada
Atelier Caminada
Feuriger Singapore Chili Crab

Andreas auf dem Asien-Trip: Er frittiert Taschenkrebse und serviert die perfekte Tomaten-Chili-Sauce dazu.

Spaghetti Suvretta mit Kaviar und Zitrone von Fabrizio Zanetti Suvretta House 2022
Rezeptvideo
Spaghetti mit Zitrone by Fabrizio Zanetti

Ein sommerliches Pasta-Rezept: Zitronenspaghetti! Für den Suvretta-House-Effekt: Mit Kaviar aufpeppen.

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