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Maritozzo by Caminada
Atelier Caminada
Maritozzi

Die süssen Hefebrötchen mit Vanille-Rahmfüllung stammt aus Rom. Andreas mag diesen Klassiker besonders gerne.

Rezepte: Suppen

Bündner Gerstensuppe, Kürbissuppe, Gazpacho, Tom Kha Goong, Ramen & Pho Bo. Die GaultMillau-Chefs verraten ihre besten Suppenrezepte mit Gelinggarantie.
Kokos-Suppe Lünse
DAS SHUTDOWN-REZEPT
Stefan Lünse zaubert eine Kokos-Chili-Suppe

Für die Suppe von Stefan Lünse, (Lenkerhof) braucht es viele Zutaten. Dafür ist das Asia-Feeling garantiert.

Jaipur Curryschaumsuppe mit Hummer, Pink Grapefruit und Safanrouille
Rezepte
Currysuppe mit Hummer & Grapefruit

Nicht erschrecken! Bernd Schützelhofer verwendet für seine Currysuppe ein Dutzend Zutaten. Es lohnt sich.

Gulaschsuppe
Rezept
Gulaschsuppe

Andreas Caminada setzt Gulaschsuppe auf. Geheimtipp? Eine Gewürzpaste mit Zitrone, Kümmel, Knoblauch & Chili.

Andreas Caminada Mark Streit
Atelier Caminada
Bündner Gerstensuppe

Andreas Caminada zeigt Eishockey-Legende Mark Streit und seiner Frau, wie man eine «anständige Suppe» macht.

Tenne Gluringen Kürbissuppe
Rezept
Kürbissuppe mit Rauchlachs

Fernando Michlig (Tenne Gluringen) räuchert den Lachs selbst - und man kann ihn auch direkt bei ihm beziehen.

Tom Khan Goong
DAS SHUTDOWN-REZEPT
Tom Kha Goong by Miss Chatsorn

Chatsorn Pratoomma, «Spices» Bürgenstock, macht eine thailändische Suppe. Commis? Küchendirektor Mike Wehrle!

Trauffer und Caminada
Atelier Caminada
Pho Bo - vietnamesische Nudelsuppe

Staraufgebot auf dem Schloss: Andreas Caminada und Musiker Marc Trauffer kochen eine ziemlich scharfe Pho Bo.

WIdder Lunch
DAS SHUTDOWN-REZEPT
So geht Tom Pho von Tino Staub

Tino Staub hat eine Vorliebe für asiatisch angehauchte Gerichte: Tom Pho, ein Nudelgericht aus Vietnam.

Markus Arnold & Mujinga Kambundji Steinhalle Bern
Mujinga Kambundji bei Markus Anrold
Ramen-Suppe mit Schweinebauch

Athletin und Carl F. Bucherer-Botschafterin Mujinga Kambundji zu Gast bei Markus Arnold. Es gibt Ramen-Suppe.

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