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Zwiebel-Tarte-Tatin by Andreas Caminada
Atelier Caminada
Zwiebel-Tarte-Tatin

Der Klassiker für einmal salzig. Andreas karamellisiert die Zwiebeln & serviert Schalotten-Vinaigrette dazu.

Crissier

Alle Stichwörter
Louis Villeneuve, directeur de salle du Restaurant de l'hotel de ville de Crissier B. Violier, pose pour un portrait devant l'entree de l'etablissement ce lundi 2 octobre 2017, a Crissier. Monsieur Villeneuve a recu le "Prix Mauviel 1830 du meilleur directeur de salle au Monde" des grandes tables du Monde le mardi 17 octobre a New York. (KEYSTONE/Valentin Flauraud)
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Eine Legende geht: Merci, Monsieur Villeneuve
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Kaffee by Giovannini: Harmonie & Sinnlichkeit
07.10.2019; Basel: Koch des Jahres - Tanja Grandits; JŽrŽmy Desbraux. © Valeriano Di Domenico
GaultMillau I Guide Schweiz 2020
Jérémy Desbraux: The next big thing!
Vevey, le 1er Septembre 2019, Hôtel des 3 couronnes, Lionel Rodriguez accueille dans sa cuisine le chefs Franck Giovannini et Vladimir Mukhin, chef Moscovite. © sedrik nemeth
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Moskau-Star Mukhin: Verbrannter Kohl & Kaviar
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Ein eigener Nespresso für Franck Giovannini
ECKART 2019 und Galadinner im Restaurant Steirereck im Stadtpark in Wien am 19.05.2019(C) BMW
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Grosse Kochkunst! Ein «Eckart» für Giovannini
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