Hot Ten

Moderne japanische Küche trifft in diesem Pop-up auf Lateinamerika - und wer dinieren möchte, kann zuoberst im «Schweizerhof» in Bern sogar reservieren. Dresscode: Smart Casual.

Die «Rôtisserie»-Terrasse mit 17 Punkten im Living-Circle-Hotel Storchen ist nur fast das höchste aller Gefühle. Noch atemberaubender ist die Aussicht auf dem Dach im «The Nest». Keine Reservationen, Mindestkonsumation: 35 Franken.

Sonnenuntergang über der Genfer Altstadt, farbige Nikkei-Küche auf dem Teller. Dazu hämmernder Elektro-Pop, eine beeindruckende Weinkarte und beautiful People – im 14-Punkter «Izumi» ist alles angerichtet für den internationalen Jetset.

Hier lässt sich wunderbar eine Shoppingpause einlegen: Im obersten Stock vom «Grieder» an der Bahnhofstrasse versteckt sich ein Juwel von einer Dachterrasse! Zum kühlen Glas Weisswein passen Club Sandwiches oder Caesar Salad.

«Rooftop Bistronomie» nennen die Betreiber das Konzept in der sechsten Etage über den Dächern von Biel. Und es trifft den Nagel auf den Kopf: Lust auf Lammtatar mit Sellerie & Haselnuss? Oder auf Schweinebauch mit Cima di Rapa & Rhabarber?

Erst unten im Casino den Jackpot knacken, dann das Geld im Steakhouse verjubeln… So könnte ein Abend aussehen, den man nie mehr vergisst. Die Special Cuts im «George» sind dry-aged. Und können alle mit einer Riesencrevette zum «Surf & Turf» ausgebaut werden.