«Ein richtiges Bauerngericht», sagt Andreas und zeigt seinen Trick, wie die Pizokel schön gleichmässig werden.
Martin Göschel («The Alpina», Gstaad) kocht mit Politikern. Bei den Bürgerlichen gibt es (keine) Kalbereien.
Cham ist Kaviar-Metropole (Kaviari Paris) und neuerdings auch Foodie-Adresse: «The Dining Room» ist eröffnet.
Mandarin Oriental will das ikonische «Savoy» in Zürich im Winter eröffnen. Der Star am Herd: Antonio Guida.
Micro-Bäckerei & First Class Tante Emma. Urchige Beizen & Fine Dining: Über Stock und Stein im Berner Jura.
Das neue Buch von Nadja Zimmermann verspricht unkomplizierte Rezepte. Kuchen & Törtchen ohne Schweissperlen.
Le dossier et les photos de l'élection : Le GaultMillau distingue Silvio Germann, "Mammertsberg" Freidorf TG.
Das Dossier und die Fotos zur Wahl: Der GaultMillau zeichnet Silvio Germann, «Mammertsberg» Freidorf TG aus.
Bell-Fleischsommelier Jan Schemmer jagt fürs Leben gern, steht auf Rehkeule aus dem Smoker & auf Wildwürste.
Martin Göschel («The Alpina», Gstaad) kocht mit SP-Politikern, einem Vegetarier und einer Fleischesserin.
Nur das «Palace St. Moritz» schaffte es auf die neue «50 Best Hotel»-Liste und holt einen Star ins Haus.
