Die süssen Hefebrötchen mit Vanille-Rahmfüllung stammt aus Rom. Andreas mag diesen Klassiker besonders gerne.
So wird man GaultMillaus «Hotel des Jahres»: Urbaner Lifestyle, Weltklasse-Kunst, verrückte neue Restaurants!
Das Dossier und die Fotos zur Wahl: Der GaultMillau zeichnet das «The Dolder Grand» in Zürich aus.
Am Säumerfest im Culinarium Alpinum in Stans schmolzen alle bei 33 Grad dahin – ausser die Alp-Sbrinz-Laibe.
Tipp der Woche: Die beiden Walliser Chefs Christophe Genetti und Maël Gross brillieren auch in Martigny.
Bei bestem Wetter lud Peter Oppliger auf den Vierwaldstättersee ein. Mit Lunch im Park Hotel Vitznau.
Ziel Zero Food-Waste! Top-Chefin Andrea Troxler (Markthalle, Bahnhof Luzern) ist eine virtuose Verwerterin.
Das ist aber mal ein Comeback: Jörg Arnold übernimmt als General Manager «The Chedi». Ein Urner für Uri.
Der Sommer geht in die Verlängerung: Côte d’Azur-Küche auf dem Eggli. Austern, Lobster, Krabben & Göschel.
Zutritt nur für Köche und Winzer. Die «After Party» in Bad Ragaz ist Kult. Der Risotto von Dario Ranza auch.
Die Zürcher Bar Lupo, GaultMillaus «POP des Jahres 2023», mixte in Bad Ragaz die coolen Drinks. Das Interview.
