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Rezept Hummerbisque von Andreas Caminada
Atelier Caminada
Hummerbisque

Keine Angst vor Hummer & Co.: Diese Bisque passt in jedes Menü. Andreas zeigt, wie's geht, inkl. Flambiershow!

Life & Style

«GaultMillau» ist Lifestyle: Der «Hotel Tipp». Raffinierte Küchentools. Neue Produkte. Table Top. Einkaufstipps von den Profis.
Rudi Bindella Santa Lucia Altstetten
Life & Style
Santa Lucia zieht in Herzog & de Meuron-Bau

Migros wirft die Kult-Pizzeria in Altstetten raus. Bindella hat schon einen neuen prestigeträchtigen Standort.

Jeannine und Maria am Loup de mer im salz mit orientalischem Gemüsecouscous zubereiten
PLACE TO B. I POWERED BY UBS
Pflugstein in Erlenbach: Einmal alles, bitte!

Tipp der Woche: Seit über 20 Jahren empfängt Jeannine Meili die Gäste im Traditionshaus an der Goldküste.

Bar am Wasser Zürich Dirk Hany
Life & Style
Cocktails als kulinarisches Erlebnis

Cocktail-Dreigänger & -Catering! Die «Bar am Wasser» ist Kult – und kommt an die GaultMillau Garden Party.

Hotel Montana Luzern
LIFE & STYLE
Zu gewinnen: Zwei Nächte im «neuen» Montana

Testen Sie das neu gestylte «Montana» in Luzern! Das Doppelzimmer ist reserviert. Johan Breedijk kocht.

Sardine, Lausanne
PLACE TO B. I POWERED BY UBS
Talk of the town: Chef Amine im «Sardine»

Tipp der Woche: «Sardine», Lausanne. Der Chef ist begabt, das Menü verführerisch, die Terrasse einzigartig.

Luca Bianchi auf dem Fischmarkt in Tokio
Life & Style
Luca Bianchi & der grösste Fischmarkt der Welt

Seafood-Profi Luca Bianchi reist nach Japan an eine Thunfischauktion & geht mit den Amas auf Abalone-Suche.

George Xanthoulis und Dominik Reiner, Mandarin Oriental Savoy Zürich
LIFE & STYLE
Eröffnet: Zürichs Bar mit bester Aussicht!

Gerade mal 50 exklusive Plätze! Die Rooftop-Bar 1838 im Mandarin Oriental am Zürcher Paradeplatz ist offen!

Auf dem Weg der Pleiaden und im Restaurant La Châ.
Montreux Riviera
Die Narzissen spriessen, wir geniessen!

Jetzt blühen die Narzissen oberhalb von Montreux & Vevey. Drei empfehlenswerte Routen, samt Restauranttipps.

Peter Spirig, CEO von V-Zug, Interview
LIFE & STYLE
«In jedem V-Zug-Gerät ist ein Stück Schweiz»

CEO Peter Spirig über Swissness, Hightech am Herd, smarte Rezepte aus der Cloud und Weinkühler im Wohnzimmer.

Innereien von Luma Delikatessen
Life & Style
Leberli & Milken: die inneren Werte zählen

Bei Luma gibt es ganz neu auch Innereien. Co-Inhaber Lucas Oechslin erklärt, wieso wir auch die essen sollen.

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