Der französische Klassiker geht auch mit anderen Früchten. Andreas zeigt, wie einfach die Tarte gemacht wird.
Tipp der Woche: «Jacques», ein Mini-Restaurant in Lausanne. Jacques Allisson setzt gerade auf Wildgerichte.
Ferien mit der Familie? Die waren eher kurz. Jean-Yves Blatt (ex-«Chedi» Andermatt) heuert in Villars VD an.
Was Kabier bei den Rindern, ist Kuro bei den Schweinen: Exklusives Schweizer Fleisch von glücklichen Tieren.
Nächte im Hotel, Dinners bei den Stars: GaultMillau verlost im digitalen Adventskalender exklusive Preise.
Der Pool des früheren Hotel Sunstar wird zum Restaurant. Gaia Bongiorno serviert «Italian Home Style Kitchen».
Mario Botta baute für Unternehmer Silvio Denz im Elsass eine Lalique-Boutique. Eine faszinierende Traumwelt!
«Vitznauerhof» im Winter? «Let’s Swing» mit Pepe Lienhard. Armin Amrein als Gastkoch. Und «Private Fondue».
Ski-in, Ski-out ist im Top Hotel Hochgurgl im Tirol kein leeres Wort Und Schnee auf 2150 Metern garantiert.
Colette Jermann, 42, ist Food Consultant und Trendscout bei Betty Bossi. Ihr Spezialgebiet ist Kaffee.
«Die Politiker stellen sich gar nicht so ungeschickt an», lobt 18-Punktechef Martin Göschel (Alpina, Gstaad).
