Le chef Andreas Caminada (19 points) dévoile ses astuces pour préparer un plat printanier réconfortant.
La betterave rouge, les pignons de pins torréfiés et les chanterelles vont sublimer ce carpaccio de pigeon.
Une recette d'abat proposée par le chef Cédric Bourassin du Berceau des Sens à Lausanne.
Du foie gras en été? Pourquoi pas! Voici la recette estivale du chef Bruno Marchal.
C'est l'heure de l'apéro? Voici une idée de tapas vaudoise, réalisée par le chef Guy Ravet.
