Keine Angst vor Hummer & Co.: Diese Bisque passt in jedes Menü. Andreas zeigt, wie's geht, inkl. Flambiershow!
Der Küchenchef bei Tanja Grandits (19 Punkte) mag «geerdete» Gerichte – in den Bergen oder beim Jagdfreund.
Der Starchef im «Silver» Vals, ausgezeichnet mit 17 Punkten, mag Asiatisches & kochende Hippies. Seine 5...
Der gebürtige Südtiroler mag solide, schnörkellose Küche, die gut schmeckt! Seine fünf liebsten Adressen.
Er kocht noch bis Ende Januar im «Du Bourg» Biel. Der 17-Punktechef hat es im Ausgang gern gut und gemütlich.
Der Executive Chef im «Baur au Lac» Zürich mag Wild & Metzgete! Er hat uns seine Lieblingsadressen verraten.
Der 18-Punktechef («Einstein Gourmet», St. Gallen) mag Restaurants mit guter Weinkarte. Seine fünf Tipps!
Der 16-Punktekoch vom «Wildenmann» in Buonas ZG mag Brasserie-Gerichte. Und grosse Fleischstücke! Seine Tipps.
Thai-Food, Eglifilet & Restaurant-Vorbilder. Chef Sven Stauffer («Moment» Bern) über seine Lieblingsadressen.
Der «Krone»-Chef aus La Punt empfiehlt Hongkong-Küche, Pasta in St. Moritz und kreative Cocktails in Zürich.
Verena-Chef Dave Wälti isst gerne Comfort Food. Am liebsten in familienfreundlichen Restaurants. Seine Tipps.
