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Rezept Tarte tatin mit Mirabellen von Andreas Caminada
Atelier Caminada
Tarte Tatin mit Mirabellen

Der französische Klassiker geht auch mit anderen Früchten. Andreas zeigt, wie einfach die Tarte gemacht wird.

Chef 's Choice

Wo essen eigentlich Starchefs, wenn sie ganz privat unterwegs sind, mit ihrer Familie oder ihren Freunden? Wir verraten ihre Insider-Tipps. Mal Beiz, mal Fine Dining.
Dave Wälti Verena
Starchef
Und wo gehen Sie gerne essen, Dave Wälti?

Verena-Chef Dave Wälti isst gerne Comfort Food. Am liebsten in familienfreundlichen Restaurants. Seine Tipps.

Marius Frehner Gamper Zurich
SERIE I HIER GEHEN DIE KÖCHE PRIVAT HIN
Und wo gehen Sie gerne essen, Marius Frehner?

Pizza, Kalbsleberli & Fine Dining auf dem Land. Der «Gamper»-Chef verrät seine Schweizer Lieblingsadressen.

Sebastian Zier (Executive Chef)
SERIE I HIER GEHEN DIE KÖCHE PRIVAT HIN
Und wo essen Sie gerne gut, Sebastian Zier?

Der «Einstein»-Chef (18 Punkte, zwei Sterne) nennt seine liebsten Adressen um St. Gallen – und darüber hinaus.

Niklas Schneider, Paradies Baden
SERIE I HIER GEHEN DIE KÖCHE PRIVAT HIN
Und wo essen Sie gern, Niklas Schneider?

Der Chef des «Paradies» in Baden fährt nach dem Service gern nach Zürich – für Pide, Schawarma oder Ramen.

© HO Chef Fabian Raffeiner
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Und wo essen Sie gern, Fabian Raffeiner?

Der Starchef vom «Zoe» in Bern (15 Punkte) verrät, in welchen Lokalen man ihn am freien Tagen antreffen kann.

Equitable, Zürich, Julian Marti
Starchefs
Und wo gehen Sie gerne essen, Julian Marti?

Der Chef des «EquiTable» in Zürich besucht gern befreundete Köche oder raucht eine Zigarre aus Nicaragua.

GM_Fahr_Sulz
Starchefs
Und wo essen Sie gern, Manuel Steigmeier?

Der Chef im «Fahr» in Künten AG (17 Punkte) mag Pizza mit den Kids und nennt Andreas Caminada «ein Vorbild».

Bernadette Lisibach Chef de Cuisine
SERIE I HIER GEHEN DIE KÖCHE PRIVAT HIN
Und wo essen Sie gern, Bernadette Lisibach?

Starchefin «Lisi» (Neue Blumenau, Lömmenschwil, 17 Punkte) verrät, in welchen Lokalen man sie privat antrifft.

Michaela Frank
SERIE I HIER GEHEN DIE KÖCHE PRIVAT HIN
Und wo kommen Sie zur Ruhe, Michaela Frank?

Americano, Pizza al taglio & Cocktails! Die «Am Rank»-Chefin über ihre Lieblingsorte in Zürich.

Restaurant Magdalena, Rickenbach (SZ) - Dominik Hartmann, Chefkoch - Copyright Olivia Pulver - April 2022
SERIE I HIER GEHEN DIE KÖCHE PRIVAT HIN
Und wo gehen Sie gerne hin, Dominik Hartmann?

Wohlfühlgerichte & Bananenbrot! Der «Magdalena»-Chef verrät, wo er in seiner Freizeit am liebsten hingeht.

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