Die süssen Hefebrötchen mit Vanille-Rahmfüllung stammt aus Rom. Andreas mag diesen Klassiker besonders gerne.
Der Zürcher Fabian Fuchs («Equitable») greift zum scharfen Messer: Saibling gibt’s. Gebeizt und mit Randen.
Teamwork im Muotathal! Dani Jann brät Kalbsleberli. Seine talentierte Tochter Romana macht die perfekte Rösti.
Die besten Forellen im Muotathal. Der Chef Dani Jann zeigt, wie man den Sud ansetzt und die Butter bräunt.
Koriander, Chili, Frühlingszwiebeln, Peperoncini, Fischsauce: So geht Thai-Beefsalad! Rezept von Tino Staub.
«Widder»-Chef Tino Staub zeigt sein trendiges Sashimi-Rezept. Und verrät, wie man Peperoncini easy entkernt.
Kurz anbraten, in Scheiben schneiden, flach klopfen: Das Langoustinen-Carpaccio ist ein Peter Knogl-Klassiker.
Eine erfrischende, kalte Suppe für den Sommerabend? Andreas Caminada mag Kopfsalat-Gazpacho. Das Rezept.
Star trifft Star! DJ Antoine, begabter Hobbykoch, steht bei Andreas Caminada am Herd. Ihr Werk: Dumplings!
«Supereasy, perfekt zum Kaffee oder Afternoon-Tea!» Andreas Caminada verrät sein Mandelfinanciers-Rezept.
Auch die Burger-Brötchen kann man selber machen! Andreas Caminada zeigt, wie die Buns gelingen.
Turta da Nuschs! Das ultimative Nusstortenrezept – von Andreas Caminada, auf rätoromanisch, mit Untertiteln.
