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Zwiebel-Tarte-Tatin by Andreas Caminada
Atelier Caminada
Zwiebel-Tarte-Tatin

Der Klassiker für einmal salzig. Andreas karamellisiert die Zwiebeln & serviert Schalotten-Vinaigrette dazu.

Mitja Birlo

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7132 Vals: Auszeit in den Bergen
VICO MORCOTE, 05.10.2020 - Chef Mitja Birlo. S. Pellegrino Sapori Ticino 2020 'Mitja Birlo: Between moods and stoves'. Giuseppe Buono meets Mitja Birlo (Silver Restaurant, Vals) in Swiss Diamond Hotel, Vico Morcote.copyright by www.steineggerpix.com & www.saporiticino.ch 2020 / photo by remy steinegger+++ no resale / no archive +++
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