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Schokoladen-Soufflé GM
Atelier Caminada
Schokoladen-Soufflé by Andreas Caminada

Soufflé ist das Signature-Dessert auf Schloss Schauenstein. Der Geling-Tipp: Formen bis zum Rand füllen.

Mitja Birlo

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Heuparfait Molke Arven
Starchefs
Mitjas Experiment: Arvenzapfen zum Dessert
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Mitja Birlo Tarek Soltani
SHUTDOWN I DER GAULTMILLAU-TIPP
7132 Vals: Auszeit in den Bergen
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VICO MORCOTE, 05.10.2020 - Chef Mitja Birlo. S. Pellegrino Sapori Ticino 2020 'Mitja Birlo: Between moods and stoves'. Giuseppe Buono meets Mitja Birlo (Silver Restaurant, Vals) in Swiss Diamond Hotel, Vico Morcote.copyright by www.steineggerpix.com & www.saporiticino.ch 2020 / photo by remy steinegger+++ no resale / no archive +++
Starchefs
Mitja Birlo: «Mein erstes Auswärtsspiel»
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Hotel Vals 7132, Restaurant Silver, Portrait,Chefkoch Mitja Birlo,Foto: Digitale Massarbeit, Tanja und Simon Kurt
Starchefs
Mitja Birlo: «Kreativität ist ein Bastard»
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Hotel Vals 7132, Restaurant Silver, Chefkoch Mitja Birlo,Sennerei Vals,Molkerei,Käser Roberto Pedroni,Foto: Digitale Massarbeit, Tanja und Simon Kurt
Starchefs
Mikrokosmos «7132»: Käserei, Bäckerei, Metzg
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Hotel Vals 7132, Restaurant Silver, Portrait,Chefkoch Mitja Birlo,Foto: Digitale Massarbeit, Tanja und Simon Kurt
STARCHEFS
Mitja Birlo mag Felsenbirnen & Valser Enten
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Hotel Vals 7132, Restaurant Silver, Portrait;Chefkoch Mitja Birlo,Chefstable,Foto: Digitale Massarbeit, Tanja und Simon Kurt
Starchefs
Neu in Vals: Chef’s Table bei Mitja Birlo
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Mitja Birlo
SERIE | WO KÖCHE ESSEN GEHEN
Mitja Birlo: Noma, Breakfast Club, McDonald’s
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07.10.2019; Basel: Koch des Jahres - Tanja Grandits; Paolo Casanova, Mitja Birlo und Patrick Mahler. © Valeriano Di Domenico
GAULTMILLAU I Guide Schweiz 2020
Erfolgreich in grossen Fussstapfen
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Mitja Birlo Vals
TALENTE 2019 I POWERED BY AMERICAN EXPRESS
Mitja Birlo: Talent, Lockerheit, Bauchgefühl
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