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Atelier Caminada
Schweinsfilet-Medaillons Café de Paris

«Der Hammer!» Andreas Caminada schlägt «Café de Paris»-Butter auf & gratiniert damit die zarten Medaillons.

Mascarpone

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Hacktätschli a la Werner Tobler
REZEPT
Kalbshacktätschli von Werner Tobler
31.10.2022; Zürich: GMC - Ristorante Ornellaia; Dessert „Mascarpone-Fenchelblüten-Mousse mit Apfelkommpott und Sorbet“.  © Valeriano Di Domenico
REZEPT I ITALIAN CHEESE
Mascarpone-Mousse mit Apfelkompott und Sorbet
Warmes Schokoladen-Küchlein mit Beeren by Colas Gonin
Rezeptvideo
Warmes Schokoladen-Küchlein mit Beeren
Dessert von Noémie Bernard Sternen Walchwil 2022
Rezept
Mascarponecrème, Erdbeergranité & Meringue
Agron Lleshi kocht im Jägerhof 2021: Mascarpone mit Orangenkompott
Rezept
Mascarpone-Crème mit Orangenkompott
Mascarpone
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How to! Mascarpone selber machen
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