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Andreas Caminada Schloss Schauenstein
Atelier Caminada
Vinaigrette-Salatsauce

Andreas Caminada «kocht» eine Salatsauce. Ingredienzen? Balsamico, Rotwein, Sherry, Honig, Kräuter, Bouillon.

Forelle

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Gebratene Forelle von Guy Ravet
Rezept
Forelle Escabeche mit Apfel und Gurke
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Forellenzucht Schwendi / Weisstannental - Meinrad Gmür, Fischzüchter -Roger Kalberer, Chef des Restaurants "Schlüssel" in Mels - Copyright Olivia Pulver - 25. Januar 2021
DIE PRODUZENTEN DER STARCHEFS
Glückliche Forellen aus dem Weisstannental
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Konfierte Forelle
DAS SHUTDOWN-REZEPT
Konfierte Forelle mit Rapsöl von Heiko Nieder
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Forelle Caminada
Atelier Caminada
Geräucherte Forelle mit Buttermilch-Espuma
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Restaurant Kaiserstock, Riemenstalden SZ - Robert Gisler, Küchenchef, Vroni Gisler und Joel Gisler - Donnerstag, 22. August 2019 - Copyright Olivia Pulver
Starchefs
Robert Gisler, der «Kaiser» von Riemenstalden
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Andreas Caminada Forelle mit Karrotten
Atelier Caminada
Forelle mit Karotten
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Rezept
Symphonie von der roten Forelle
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Forelle aus Niederwil, Nussbutter, Sellerie, Eigelb, Wart in Hünenberg
Rezept
Forelle mit Nussbutter, Sellerie & Eigelb
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Forelle von Dani Jann
Rezept
Forelle blau
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Andreas Caminada Forelle mit Karrotten
Rezept
Forelle mit Karotten
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