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Rezept Buchweizen-Pizokel von Andreas Caminada
Atelier Caminada
Buchweizen-Pizokel

«Ein richtiges Bauerngericht», sagt Andreas und zeigt seinen Trick, wie die Pizokel schön gleichmässig werden.

Life & Style

«GaultMillau» ist Lifestyle: Der «Hotel Tipp». Raffinierte Küchentools. Neue Produkte. Table Top. Einkaufstipps von den Profis.
Roh & Nobel
Bern isst
Galaktisches Pop-up und ein Bijou im Monbijou

In Rüfenacht fliegt man ins Weltall, eine Entdeckung im Monbijou & Ex-Harrod's-Wirte, die im Loeb auftischen.

Beeler
LIFE & STYLE
Rolf Beeler neu in Zürich. Tschüss Luzern?

Affineur Rolf Beeler baut seinen Käsewagen auf dem Bürkliplatz auf. Luzern ist nach 46 Jahren «auf der Kippe».

Tavolata bei Bernadette Odermatt, Oberbürgen, am Lauch ernten
URECHTER GENUSS
Tavolata bei Bernadette, Sbrinz vom Bodä-Sepp

Das besondere Erlebnis für Bürgenstock-Gäste: Znacht auf dem Bauernhof. Mit Stallbesuch & Sbrinz AOP vom Berg.

04.01.2023; Zermatt: Zermatt home of Winter; Touristen beim Skifahren in Zermatt. © Valeriano Di Domenico
Life & Style
Schlemmen an der Piste: Der Zermatt-Report

Die Restaurants im Skigebiet am Fusse des Matterhorns sind heiss begehrt. Tipps lesen und sofort reservieren!

05.01.2023; Zermatt: Zermatt home of Winter; Zermatt Kollektiv © Valeriano Di Domenico
Life & Style
Kaffee, Keramik & Katsu Sando

Das Zermatt Kollektiv bringt Urbanität ins Bergdorf: eine Rösterei, ein Keramik-Atelier und zwei Restaurants.

Pailly, le 2 décembre 2022, Le restaurant l'auberge Communale la Croix d’Or à Pailly propose une cuisine de brasserie bistronomique labellisée Fait Maison basée sur les produits du terroir. . …ici Camille et Michel Emmet nous proposent une entrecôte parisienne et un palet Vaudois, accompagné de vins Suisse © Sedrik Nemeth
IGP GASTROWOCHEN
Auberge de Pailly: Vom Acker auf den Teller

Bei Camille & Michel Emmett in Pailly VD ist vom Brötchen bis zur Glace alles saisonal, regional, handgemacht.

TegernseeNEU
LIFE & STYLE
Jetzt gewinnen! Premium-Weekend am Tegernsee

Yoga, Fitness, Spa, Biken, Prosecco & Viergänger: Willkommen am Tegernsee, in der «Bachmair Weissach Welt».

Ragazzi Vegetali
LIFE & STYLE
Ragazzi Vegetali! Simon Apothéloz kocht wieder

The Boys are back, wenigstens für ein paar Tage: Simon Apothéloz & Luis Feitknecht zu Gast im «Viktor» Bern.

Flying Bar: Wenn der Prophet nicht zum Berg kommt, kommt der Berg zum Propheten? So oder so ähnlich verhält es sich im Boutique-Hotel Volkshaus Basel – da nämlich kommt die Bar neuerdings zum Gast und serviert lokal produzierten Negroni quasi zwischen die Laken.
LIFE & STYLE
Cheers! Der Flying Bar Chef klopft an die Türe

Hipp wie das ganze Hotel! Im Volkshaus Basel dreht gegen Abend der Barman seine Runde. Von Zimmer zu Zimmer.

Jelmoli Food Market Fondue von Natürli
Life & Style
Simpel, exquisit, ausgefallen: 3 Fondue-Typen

Mögen Sie Fondue klassisch oder innovativ? Im Jelmoli Food Market gibts für jeden Geschmack passende Zutaten.

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