«Ein richtiges Bauerngericht», sagt Andreas und zeigt seinen Trick, wie die Pizokel schön gleichmässig werden.
Langweilig wird’s in Vals GR nie. Starchef Mitja Birlo eröffnet ein Pop-up. Mit dem Heli geht’s in die Beiz.
«POP» ist die neue Lifestyle-Liste des GaultMillau für Lokale mit Qualität und Leidenschaft.
Neue Netflix-Serie! Für die erste Staffel erforschen die «Chef's Table»-Macher die Strassenküchen Asiens.
Ob klassisches Frühstück, bayrischer Frühschoppen oder Gourmet-Brunch: GaultMillau weiss, wo der Hase läuft.
Vitaminreich und unbeschreiblich köstlich: Spargeln gehören zu den kulinarischen Highlights des Frühlings.
Grilliert, gebraten, geräuchert, roh: Makrelen sind so begehrt wie nie. Luca Bianchi erklärt die Unterschiede.
Der Gin-Hype ist ungebrochen. Globus hat die grösste Auswahl im Schweizer Detailhandel. Über 500 Sorten.
Regionalität ist in aller Munde. In diesen Restaurants steckt ein besonderes Konzept. 10 GaultMillau-Tipps.
Mögen Sie ihn kräftig und intensiv oder lieber bekömmlich und rund? Wir haben die perfekte Mischung.
Der Pâtissier steht oft im Schatten des Chefs. Zu Unrecht! GaultMillau weiss, wo es die besten Desserts gibt.
