Le chef Andreas Caminada (19 points) dévoile ses astuces pour préparer un plat printanier réconfortant.
Fiskebar
Quai du Mont-Blanc 11, 1201 Genève
Münstergasse 50, 3011 Berne
Contrada Maggiore 24, 6616 Losone
Frédérik Kondratowicz
Grand-Rue 6, 1700 Fribourg
Petite Corniche 5, 1091 Aran-Villette
Sihlhaldenstrasse 70, 8136 Gattikon
Krummackerstrasse 4, 4416 Bubendorf
La Bagatelle
Neueretstrasse 43, 3780 Gstaad
Nietengasse 1, 8004 Zürich
I Due Sud
Riva Antonio Caccia 7, 6900 Lugano
