Le chef Andreas Caminada (19 points) dévoile ses astuces pour préparer un plat printanier réconfortant.
Scalottas Terroir
Voa Principala 29, 7078 Lenzerheide
Rue du Gymnase 2, 1400 Cheseaux-Noréaz
Bel Etage
Leonhardsgraben 47-49, 4051 Bâle
Rue Centrale 41, 1880 Bex
Spices Kitchen & Terrace
Bürgenstock 11 B, 6363 Bürgenstock (Obbürgen)
Regina Montium
Staffelhöhenweg 35, 6356 Rigi Kaltbad
Fiskebar
Quai du Mont-Blanc 11, 1201 Genève
Münstergasse 50, 3011 Berne
Contrada Maggiore 24, 6616 Losone
Frédérik Kondratowicz
Grand-Rue 6, 1700 Fribourg
