Colas Gonin laisse reposer son saumon durant quatre heures dans un mélange de gros sel. Tendreté assurée!
Café, baies et champagne? Ce cocktail en a déjà convaincu plus d'un lors de la Garden Party GaultMillau.
La boisson Nespresso de juin: lait d'amande, sirop de canne à sucre, espresso. A déguster avec des glaçons.
La boisson Nespresso du mois de mai: un cappuccino ("livanto") avec des éclats d'amandes, flambé comme une crème...