Atelier Caminada

Andreas Caminada

19 Punkte, drei Sterne: Andreas Caminada ist ein Superstar. Er kocht für den „GaultMillau-Channel“. Jede Woche.

Silvio Germann (Igniv) kocht heute für Andreas Caminada auf dem Schloss und zeigt eine Langoustinen-Terrine.

Langoustinen-Terrine

Silvio Germann (Igniv) kocht heute für Andreas Caminada auf dem Schloss und zeigt eine Langoustinen-Terrine.

Langzeit-Projekt! Andreas Caminada legt den Lammbauch für 3 Tage in eine Lake, räuchert ihn mit Buchenholz.

Anne-Sophie Pic feierte ihr zehnjähriges Jubiläum im Beau-Rivage Palace Lausanne. Ihr Gast: Andreas Caminada.

Ein Kuchen, der süchtig macht: Andreas Caminadas Quarktorte, das ideale Sommer-Dessert zu frischen Früchten.

Andreas Caminada variiert auch beim (Acquarello)-Risotto und arbeitet edle Artischocken ein.

Staraufgebot auf dem Schloss: Andreas Caminada und Musiker Marc Trauffer kochen eine ziemlich scharfe Pho Bo.

Öl & Schnittlauch braucht es für diese Zauberwaffe. Und: Andreas verrät, wie die grüne Farbe erhalten bleibt.

Andreas Caminada kocht mit Guy Ravet (Ermitage des Ravet): selbstgemachte Ravioli mit Dörrbirnen-Füllung!

Knoblauch-Fans aufgepasst: Andreas kocht eine Crème-Suppe mit Gemüse, Mandeln und eben ganz viel Knoblauch.

Das gab’s noch nie! Die Chefs des Caminada-Imperiums kochten gemeinsam: Diner im Badrutt’s Palace St. Moritz.

Ein pochiertes, luftiges Pflaumenbrot: die exklusive Beilage von Andreas Caminada zur kurz gebratenen Rehnuss