Terrasse an einer Top-Lage: Im Sommer stehen einige Tische und Stühle direkt vor dem edlen Restaurant Kindli am Rennweg. Die Klassiker des altehrwürdigen Lokals im Kreis 1 bestechen durch viel Liebe zum Detail: Nüsslisalat mit French-Dressing, Zürcher Geschnetzeltes, Wiener Backhendl und eine grossartige Tarte Tatin.
Adresse: Strehlgasse 24, 8001 Zürich (auf Google Maps anzeigen)
Klassiker, die im «Kindli» überragen: Zürcher Geschnetzeltes, Wiener Backhendl oder Risotto.
Die «Collective Bakery» an der Förrlibuckstrasse fungiert als Bäckerei sowie Café und befindet sich inmitten eines beschaulichen Gartens, der an sonnigen Tagen als erweiterte Terrasse dient. Matt Winton, zweifacher Barista-Meister aus Schweden und «Brewer’s Cup»-Weltmeister, sorgt mit seinem Team für erstklassigen Espresso und Filterkaffee. Dazu natürlich das ausgezeichneten Gebäck von Nino Brüllmann: Croissant, Pain au chocolat, und Plunder.
Adresse: Förrlibuckstrasse 160, 8005 Zürich (auf Google Maps anzeigen)
Die «Collective Bakery» befindet sich an der Förrlibuckstrasse inmitten eines beschaulichen Gartens, der an sonnigen Tagen als erweiterte Terrasse dient.
Die Crew um «Gamper»-Chef Marius Frehner geht seit neun Jahren unbeirrt ihren Weg: Erstklassige Produkte von lokalen Kleinbetrieben, geerntet im besten Moment, treffen auf stilles, präzises Kochhandwerk. Mittwochs tischt die Crew ein ständig wechselndes «Easy»-Menü auf: Salat, ein Hauptgang mit Fleisch oder Gemüse sowie Käse oder Dessert. Donnerstag- bis Samstagabend tischt Frehner das grosse Vier-Gänge-Menü auf. Diesen Sommer verwandelt sich das Restaurant vom 9. Juni bis 12. September aber erneut in die «Wermuteria», deckt auch einige Tische an der Nietengasse ein.
Adresse: Nietengasse 1, 8004 Zürich (auf Google Maps anzeigen)
«Silex»-Küchenchef George Tomlin hat sich über die Jahre eine Handschrift angeeignet, die zwischen Comfort Food und gehobener Küche hin und her pendelt: Das «Silex» beim Bahnhof Wiedikon wurde schnell zum Hotspot für moderne, raffinierte und überraschende Gerichte in einem lockeren Setting. Ausserdem verfügt das Lokal auch über eine Terrasse, die dem Platz vor dem Bahnhof nochmals neues Leben einhaucht.
Adresse: Freyastrasse 3, 8004 Zürich (auf Google Maps anzeigen)
Das «Silex» vis-à-vis des Bahnhofs Wiedikon gehört zu den besten Restaurants der Stadt.
Lange hat sich eine Neueröffnung in Zürich nicht mehr so schnell so richtig angefühlt. Das «Et cetera» an der Ecke Berta- und Goldbrunnenstrasse ist ein helles Lokal mit viel Holz, hohen Fenstern, warmen Wandlampen, Vintage-Stühlen von Børge Mogensen – und einer Terrasse unter der Glyzinie. Mittwochs bis sonntags funktioniert der Ort fast den ganzen Tag: Kaffee, Zmorge, Zmittag, Apéro, Znacht, Absacker. Was auf den Tisch kommt, ist sorgfältiger zubereitet, als die unaufgeregte Karte suggeriert: Sauerteigbrot mit aufgeschlagener Butter, Caponata mit Stracciatella, grillierte Peperoni auf Linsenhummus oder ein Wochenend-Zmorge, für den das Quartier bereits Schlange steht.
Adresse: Bertastrasse 76, 8003 Zürich (auf Google Maps anzeigen)
Die «Et cetera»-Terrasse gehört zu den neusten Zürcher Sommer-Hotspots.
Innerhalb der letzten Jahre entwickelte sich das Lochergut zu einem Hotspot, wo sich nicht mehr nur Anwohner treffen, sondern die ganze Stadt hinpilgert. Dabei spürst du den jungen Puls dieser Ecke nirgendwo besser als vor der Bar Sacchi an einem der zahlreichen Tische – am besten mit einer Flasche Wein aus Sacchis grossem Naturweinkeller oder einem Negroni aus der Getränkepistole. Darüberhinaus befinden sich auch immer einige saisonale Cocktails auf der Getränkekarte.
Adresse: Bertastrasse 1, 8003 Zürich (auf Google Maps anzeigen)
Die Bar Sacchi verfügt über eine grosszügige Terrasse, die sich von der Badenerstrasse Richtung Sihlfeldstrasse hineinstreckt.
Wo in Zürich alle hin pilgern? «Alba» zwischen Schmiede Wiedikon und Goldbrunnenplatz. Auf der Karte: Leichte Sauerteigpizzen, mit klassischen und weniger klassischen Toppings von aussergewöhnlich guter Qualität. Auch die Vorspeisen und Desserts – Büffelmilch-Softieis! – lohnen sich und spielen nicht nur die zweite Geige wie bei anderen Pizzerien. Obwohl sich die Terrasse gleich an der viel befahrenen Bremgartnerstrasse befindet, stellt sich trotzdem so was wie ein urbanes Dolcefarniente ein.
Adresse: Bremgartnerstrasse 70, 8003 Zürich (auf Google Maps anzeigen)
Pizza-Gamechanger! Eine junge Crew hinterfragt althergebrachte Sitten – und macht dabei alles goldrichtig.
Gemusterte Plastiktischdecken, kunterbunte Plastikteller, Serviettenspender und Besteckboxen: Willkommen im «555+» im Erdgeschoss des Boutiquehotels Greulich, das sofort an Bangkoks Streetfoodwahnsinn erinnert. Glücklicherweise machen auch die Gerichte der Hommage alle Ehre und haben wenig gemeinsam mit dem panasiatischen Einheitsbrei, der in Kokosmilch schwimmt und den Reiz der Thaiküche längst verloren hat. Die Gerichte kommen zum Teilen in die Tischmitte und sind tadellos abgeschmeckt: Sauer und süss, scharf und salzig – oft alles gleichzeitig vereint auf dem Löffel. Zudem macht die grosszügige Terrasse das Restaurant zur kulinarischen Sommeroase im Zürcher Kreis 4.
Adresse: Herman-Greulich-Strasse 56, 8004 Zürich (auf Google Maps anzeigen)
Laab, frittierter Wolfsbarsch oder Shortrib-Curry? Das «555+» gehört zu den besten Thai-Restaurants der Stadt.
Mitten im Zürcher Niederdorf serviert das «Frisk Fisk» Fisch- und Meeresküche, die niemand in einem Binnenland erwarten würde. Die Produkte kommen direkt aus Norwegen, handverlesen von Frederik Møller Andersen, der in Oslo eine bekannte Fischräucherei betreibt. Seit einem Jahr steht in der Küche Ronny Weiss, an der Front übernimmt Emelie Brandin, die zuvor als Geschäftsführerin der Gamper Bar tätig war. Die Ausrichtung bleibt nordisch, die Präsentation ist bewusst reduziert, die Qualität der Produkte steht klar im Zentrum. Dazu eine grossartige Weinkarte – im Sommer auch draussen auf den Tischen an der lebendigen Niederdorfstrasse.
Adresse: Niederdorfstrasse 31, 8001 Zürich (auf Google Maps anzeigen)
Zineb Hattabs «Dar» hat eine neue Adresse und ist vom Kreis 5 nach Zürich-Wiedikon an die Weststrasse gezügelt. Zwei grosse Vorteile der neuen Lokalität: eine grosse Sommerterrasse sowie ganztags durchgehender Service mit Snacks, Kaffee und Matcha. Ansonsten ist das Food-Angebot dasselbe geblieben: Schlichter als im «Kle», inspiriert von der spanischen sowie marokkanischen Küche, aber mit genauso viel Geschmack! Nicht verpassen: «KFM» – «Kle Fried Mushroom» als Anlehnung an die amerikanische Fastfood-Kette «KFC».
Adresse: Weststrasse 20, 8003 Zürich (auf Google Maps anzeigen)
Ein grosses Plus des neuen «Dar»-Standorts: die grosse Sommerterrasse an einer ruhigen Quartierstrasse.
Ein paar Schritte vom Lochergut entfernt ist die Weststrasse etwas ruhiger. Der Café-Weinbar-Hybrid ist bekannt für eine Karte mit klarem Fokus: kleine Weingüter, naturbelassen, ohne Firlefanz. Beim Kaffee gilt ein ähnlicher Ansatz, dazu kommen Gebäck und kleine Snacks: Kimchi-Käse-Toast, Kaya-Toast, Zopf mit Butter und Konfitüre, Bananenbrot. Am Wochenende öffnet das Lokal ab 10 Uhr. Die Terrasse bekommt fast den ganzen Tag Sonne – abseits des Lochergut-Trubels.
Adresse: Weststrasse 169, 8003 Zürich (auf Google Maps anzeigen)
Was im gemütlichen «169 West» ins Glas oder in die Tasse kommt, hat Charakter.
Die Bar Lupo hat erstklassige Cocktails und Weine im Angebot, überrascht mit Gerichten, die auch für ein Restaurant überdurchschnittlich gut wären – und trifft damit den Geschmack Zürichs und den Nerv der Zeit. Dank Antipasti, hausgemachten Pasta und einem exzellenten Tiramisu. Sobald das Wetter stimmt, übernehmen Tische und Stühle den offenen Innenhof auf der Rückseite des Lokals.
Adresse: Badenerstrasse 155, 8004 Zürich (auf Google Maps anzeigen)
Das Gericht hat seinen Stammplatz auf der Karte, ansonsten gehen Gäste auf die Barrikaden: Tagliatelle al ragù.
Der Sommer lässt sich nur an wenigen Orten in Zürich so idyllisch verbringen wie im «Nude» (grosses Bild oben): Die «Acid»-Macher erschufen eine Oase direkt am Wasser mit Bagels und Cocktails – vom Stadtlärm isoliert, direkt an der Limmat mit einer grosszügigen Terrasse und viel Sonnenschein bis spätabends. Der Sommer-Geheimtipp für Kaffee-Fans: «Cold Brew Tonic» – ein Mix aus kaltgebrühtem Kaffee und Tonic Water, im «Nude» noch zusätzlich mit ein bisschen Ahornsirup.
Adresse: Wasserwerkstrasse 127A, 8037 Zürich (auf Google Maps anzeigen)
Das Tanzhaus befindet sich an der Wasserwerkstrasse, der Zugang zum «Nude» jedoch via Kloster-Fahr-Weg.
Das neue «Capet» der «Silex»-Crew ist eine der spannendsten Neueröffnungen der Stadt. Die kulinarische Marschrichtung? Bistronomie: hohe Produktqualität und kreative Kochkunst, serviert in einer entspannten Atmosphäre. In der offenen Küche steht Fabio Righi – zuvor Junior-Souschef im Silex, nun mit eigener Handschrift. George Tomlin begleitet ihn als Mentor, lässt dem jungen Kollegen aber genügend Raum für eigene Akzente. Welche Gerichte auf dem Menü stehen, entscheidet sich oft erst kurz vorher. Im Sommer verlagert sich das Geschehen zudem auf die grosse Terrasse unter freiem Himmel, während ringsum das Lochergut-Quartier in den Abend hineinwächst.
Adresse: Bertastrasse 36, 8003 Zürich (auf Google Maps anzeigen)
Die «Silex»-Crew legt nach mit dem «Capet»! Ein Zweitrestaurant, das eigene Töne anschlägt, statt die zweite Geige zu spielen.
Die Küche im «Milieu» ist kaum breiter als ein Schritt. Umso erstaunlicher, was an der Brauerstrasse jeweils aus ihr herauskommt. Gastchefs wie Andrin Steuri oder Michaela Frank haben gezeigt, wie viel auf engstem Raum möglich ist: zugängliche Gerichte, sauber gekocht, oft präziser, als es der lockere Rahmen erwarten lässt. Dazu kommen die Cocktails von Pashk Cenaj, eine gute Auswahl an Naturweinen und die Energie des Chreis Cheib, der nie ganz zur Ruhe kommt. Im Sommer öffnet sich das Lokal nach draussen, mit kleinem Gärtchen und vielen Tischen.
Adresse: Brauerstrasse 30a, 8004 Zürich (auf Google Maps anzeigen)
Das neue Restaurant an der Josefstrasse, zwischen Langstrasse und Röntgenplatz, widmet sich den herzhaften Ramen aus Sapporo. Hackfleisch, Knoblauch und Zwiebeln brutzeln im Wok, bis dichte Röstaromen die Luft füllen. Dann trifft die über zwölf Stunden lang geköchelte Brühe aus Schwein und Geflügel auf den Bratensatz – und verbindet sich mit einer besonders lange fermentierten Misopaste. Das Ergebnis: Eine Suppe, die Geschmack auf Geschmack schichtet – salzig, herzhaft, tiefgründig, ohne je schwer zu wirken. Alle Gerichte lassen sich auch draussen auf der Terrasse geniessen.
Adresse: Josefstrasse 140, 8005 Zürich (auf Google Maps anzeigen)
Die «Classic Sapporo Miso Ramen» kommen mit Mais, Bambus, Frühlingszwiebeln, Ei sowie «Chashu» vom Thurgauer Apfelschwein.
Das neue «Sappo Ramen» befindet sich an der Josefstrasse, zwischen Langstrasse und Röntgenplatz.
Das «Café Boy» ist eines dieser Lokale, die Zürich schon mehrfach verloren glaubte. Nun bleibt die traditionsreiche Beiz im Kreis 4 dem Quartier doch erhalten – vorerst als sechsmonatiges Pop-up von Nushin Coste, Ludvid Markaj und Luca Grandjean. Mittags gibts wechselnde Menüs und Salate, nachmittags Kaffee und Kuchen, abends eine kompakte Karte mit mediterranen und Schweizer Klassikern. Dazu kommen regelmässige Gastauftritte, Quartieranlässe und Pop-ups. Im Sommer ist die grosse Terrasse an der Ecke Koch- und Sihlfeldstrasse ein starkes Argument: ein offener Treffpunkt für ein Quartier, das solche Orte gut gebrauchen kann.
Adresse: Kochstrasse 2, 8004 Zürich (auf Google Maps anzeigen)
Das «Derby» ist eine alte Zürcher Beiz mit neuer Bestimmung: Pizza ohne Chichi. Urs Rüegg und seine Crew schreiben selbstbewusst nur drei Pizzen auf die Karte – Marinara, Margherita und einen wechselnden Special – und feilen dafür konsequent am Teig. Direkt am Lochergut sitzt das Publikum im Sommer an der Sihlfeldstrasse, während sich die Terrasse ums Eck Richtung «La Ola»-Bar zieht. So entsteht an guten Abenden fast Piazza-Stimmung: Pizza, Negroni, ein bisschen Warten, ein bisschen Schauen. Reservationen gibts keine. Wer warten muss, überbrückt mit einem Drink.
Adresse: Sihlfeldstrasse 85, 8004 Zürich (auf Google Maps anzeigen)
Die Pizzen im «Derby» gehören zu den besten der Stadt.
Das ehemalige «Kin» heisst jetzt «Freddy» und ist eine der spannendsten kleinen Bühnen beim Lochergut. Gastgeber Rico Jauch lädt wechselnde Gastchefs aus dem In- und Ausland ein; zuletzt zeigten Jana Heinichen oder Andrin Steuri, wie gut dieses Format funktionieren kann, wenn es nicht bloss Pop-up heisst, sondern auch Persönlichkeit in die Küche bringt. Dazu kommen starke Weine von kleinen Gütern aus der Schweiz und ihrer Nachbarschaft. Im Sommer sitzt es sich draussen an der Seebahnstrasse erstaunlich angenehm: urban genug, um Zürich zu spüren, abgeschottet genug, um länger zu bleiben.
Adresse: Meinrad-Lienert-Strasse 1, 8003 Zürich (auf Google Maps anzeigen)
Zürichs bester Smashburger hat am Lochergut mehr Raum, um sich zu entfalten: «Bunzai» ist vom Stauffacher an die Sihlfeldstrasse gezogen, direkt zwischen Lochergut und Bullingerplatz. Das Lokal ist grösser, die Küche ebenso, dazu kommt eine Sommerterrasse an einer Ecke, die im besten Fall schnell zum eigenen kleinen Hotspot wird. Geblieben sind die Burger: dünn gepresste Pattys mit maximaler Kruste, in der Mitte etwas dicker, damit sie saftig bleiben, dazu fluffige Buns aus lokaler Bäckerei. Neu gibts Smashed Potatoes, hausgemachtes «Craft Cola», Bier vom Zapfhahn, Wein im Offenausschank und wechselnde Desserts.
Adresse: Sihlfeldstrasse 89, 8004 Zürich (auf Google Maps anzeigen)
Das «Bunzai» befindet sich neu direkt am Zürcher Lochergut und lockt bei warmen Temperaturen mit einer grossen Sommerterrasse.
