Erinnerung an seine Zeit in Vancouver. Andreas wälzt Toastbrot im Zimtzucker: Einfach, deftig und nahrhaft.
Das Weingut der Familie Roh in Vétroz, der «Welt-Hauptstadt» des Amigne, gewinnt Wettbewerb um Wettbewerb.
Der eigenwillige Walliser 16-Punkte-Chef Klaus Leuenberger hat einen neuen Job. Radikal regional bleibt er.
Das Gourmet-Restaurant ist zu, die Terrasse der Brasserie läuft. Didier de Courtens Neustart ist gelungen.
Die Geschwister Rouvinez führen den grössten Walliser Familienbetrieb in dritter Generation in die Zukunft.
Im spektakulären Clos de Cochetta, dem steilsten Walliser Rebberg, holt Gilliard die Trauben per Helikopter.
Master of Wine Jan Schwarzenbach ist für Mondovino unterwegs im Weinland Wallis. 57 verschiedene Rebsorten!
Eine Weltreise auf dem Motorrad. Und jetzt ein Neustart: Mirto Marchesi kocht wieder in Verbier. 15 Punkte.
Das Nouvo Bourg in Saillon VS feiert sein 5-Jahr-Jubiläum: 16 Punkte, neu bei «Grandes Tables», neue Ideen.
Dani & Seraina Lauber haben aus dem Cervo in Zermatt eine luxuriöse, aber nachhaltige Wohlfühl-Oase gemacht.
Die Walliserin Marie-Thérèse Chappaz aus Fully ist eine Ikone. Ihren Petite Arvine mag sie ganz besonders.
