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Rezept Tarte tatin mit Mirabellen von Andreas Caminada
Atelier Caminada
Tarte Tatin mit Mirabellen

Der französische Klassiker geht auch mit anderen Früchten. Andreas zeigt, wie einfach die Tarte gemacht wird.

Videos
Die Video-Teams des «GaultMillau-Channels» dürfen rein in die Küche, ran an den Herd. Starchefs zeigen ihre besten Rezepte. Und ihre Tricks.
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Easy Cooking I Powered by Mercedes-Benz Forellen-Tatar, Rauchcreme und Zitrusfrüchte by Guy Ravet
Easy Cooking I Powered by Mercedes-Benz
Forellen-Tatar, Rauchcreme und Zitrusfrüchte

Guy Ravet verwendet für die leichte Vorspeise frischen und geräucherten Fisch & verrät den Zitrussaft-Trick.

GM_Sepianudeln mit Fenchel und Tomaten V4.0
Atelier Caminada
Sepianudeln mit Fenchel & Tomaten

Pasta ohne Pasta. Andreas Caminada zaubert aus Tintenfisch falsche Nudeln. Fein abgeschmeckt mit Safran.

Paella by Andreas Caminada
Atelier Caminada
Paella

«Muy bien!» meint Chef Andreas zum spanischen Reisgericht. Aufgepeppt mit Pulpo, Gambas, Tuna. Wie es beliebt!

GM_Fried Chicken V2.0
Atelier Caminada
Fried Chicken

Poulet marinieren, panieren & frittieren. Ergebnis: «Sehr knusprig!» sagt Andreas Caminada zum «Fried Chicken»

gemüsedip Andreas Caminada
Atelier Caminada
Caminadas perfekter Dip zu Grilladen

Chef Caminada bereitet aus viel Gemüse einen Dip für die Grillsaison zu. Schmeckt auch Fleischtigern!

GM_Joghurtmousse Atelier Caminada
Atelier Caminada
Joghurtmousse mit Sauerampferglace

Sauer & lustig: Das Joghurtmousse mit Sauerampferglace von Andreas Caminada ist das perfekte sommerliche...

Poulet Sweet & Sour by Andreas Caminada
Atelier Caminada
Poulet Sweet and Sour

«Ein Rezept das meine Mutter immer für uns gekocht hat.» erzählt Andreas und bereitet süss-saures Poulet zu.

Cassoulet mit Morcheln und Flusskrebsen by Andreas Caminada
Atelier Caminada
Cassoulet mit Morcheln & Flusskrebsen

Andreas Caminada kocht ein Frühlingsgericht: Es stehen etwas viele Pfannen im Einsatz, der Aufwand lohnt sich!

Easy Cooking I Powered by Mercedes-Benz Weisser Spargel mit Salsa verde & Nusscreme
Easy Cooking I Powered by Mercedes-Benz
Weisser Spargel mit Salsa verde & Nusscreme

«Memories»-Chef Sven Wassmer kocht auch zuhause gerne mit Spargel. Nusscreme und Salsa verde passen dazu.

Spargeln mit Sauce Hollandaise und Vinaigrette by Andreas Caminada
Atelier Caminada
Spargeln, Sauce Hollandaise & Vinaigrette

Kräutervinaigrette, Sauce Hollandaise & ein wachsweiches Ei: Andreas Caminadas Begleiter zu Spargeln.

Rezept: Rhabarbar-Kuchen by Andreas Caminada
Atelier Caminada
Rhabarberkuchen

Sternenförmig angelegt & mit Mandelmasse unterlegt: Der Rhabarberkuchen von Andreas. Unbedingt nachbacken!

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