Der französische Klassiker geht auch mit anderen Früchten. Andreas zeigt, wie einfach die Tarte gemacht wird.
Gute Vorbereitung ist alles. Tanja Grandits zeigt das Rezept für ein tolles Porridge mit Korn und Kernen.
Sebastian Rabe (Hünenberg) zeigt ein Saibling-Rezept. Frühlingshafte Begleitung: Spargeln & Erdbeeren.
Middle East meets Lenk! Lenkerhof-Chef Stefan Lünse (16 Punkte) serviert sein Berglamm mit Falafel & Popcorn.
Guy Ravet schwört auf Kagoshima A5. Rechtzeitig aus dem Kühlschrank nehmen, scharf anbraten, ruhen lassen.
Star im Teller: Eglifilet Loë als Tatar. Heinz Rufibach (Zermatterhof) veredelt mit Kaviar & Crème fraîche.
Cooler Typ, cooles Gericht: Heinz Rufibach (Zermatterhof) peppt seine Gnocchi mit Bleu du Valais auf.
Geflämmter Fisch, fermentierte Kartoffeln & Hafer: Fabian Raffeiners (Kursaal Bern) überraschendes Rezept.
Der Black Cod ist Marcus Lindners «absolutes Lieblingsgericht». 12 Stunden mariniert mit Gemüse & Apfelgel.
Marcus Lindner (Bellevue Gstaad) zeigt sein Signature Dish: Saibling mit Wasabi-Crumbles. Grosse Küche!
Zum Reinbeissen gut: Guy Ravet (Vufflens VD) serviert seinen Papet Vaudois auf Kartoffeln. Tapas-Style!
Marie Robert (Café Suisse, Bex) macht aus der Dorade ein Tatar und serviert exotische Früchte dazu. Passt!
