Urs Heller

50 Jahre am Herd und kein bisschen müde: Rico Zandonella, 64, startet in Küsnacht ZH gerade nochmals durch!

Ein Pop-up der Extraklasse! Pom Patchara vom «Mandarin Oriental Bangkok» gastiert im Zürcher Schwesterhotel.

Der Krug-Ambassador serviert im «Dolder» gerne seinen Edel-Champagner. Zu Kaisergranat und zur Curry-Wurst!

Casual Fine Dining auf über 3000 Metern! Dietmar Sawyere (Kreuz, Dallenwil) schreibt Konzept & Karte.

Die SWISS engagiert für die Langstreckenflüge einen Top-Chef aus dem Tessin: Federico Palladino vom «Cuntitt».

Fette Karpfen im Teich. Ferien-Vibes am Pool. Und ein neuer Star in der Küche. Das «Giardino» Ascona lebt.

Bad Ragaz baut um, schliesst das «Igniv» am 31. Januar. Für immer! Ersatz: Ein Thai- & ein Italo-Restaurant.

Küchenchef Elio Hiltbrunner überrascht: Erst «Schnousiteller», dann Rehhaxe, Taube und Lamm aus der Region.

Basels Hotel-Ikone reloaded: «Suite des Rois» von Herzog & de Meuron. Und «Banks», ein drittes Restaurant.

Wilder Hund, hochbegabter Chef: Oscar de Matos ist zurück. Mit viel Fermentiertem & genialer Beurre blanc.

Vier Restaurants, 46 Zimmer: Der «Bernerhof» mitten in Gstaad ist Foodie-Paradise. Neu: Martin Dalsass kocht!

Tipp der Woche: «Groven» in Lostallo an der A13. Der Chef verblüfft. Auch mit seiner «Cantina del formaggio».