Urs Heller

150 Jahre! Bangkoks Hotel-Ikone leistet sich drei Restaurants mit grossartigen Chefs. Weltklasse-Service.

Jubiläumsparty auf der guten alten MS Europa in Hamburg: Zwei Schweizer Stars waren bei «Europas Beste» dabei.

Wer kocht im Thai-Restaurant Sanook? GaultMillau lüftet das Geheimnis: Renu Homsombat, Starchef aus Bangkok.

Bei den Mennigs in der Bergbeiz: Brennnessel-Ravioli, Bouillabaisse und Crèmeschnitten aus der Mini-Küche.

Neuer Chef, neues Konzept: Francesco De Bartolomeis krempelt in Gstaad die Monti-Karte um. Die Megu-Magie.

Nicolas Darnauguilhem verlässt Abländschen. Simon Bantles Challenge in Zürich. Heisser Transfer in Engelberg.

Tipp der Woche: Ein Sonnenuntergangs-Diner im «Saltz». Riesige Karte, riesige Tomahawks, «Dolder»-Grandezza.

19-Punktechef Philippe Chevrier zeigt auf der Domaine de Châteauvieux, wie genial klassische Küche sein kann.

«Unsere Trattoria di mare», sagt Chicco Cerea und meint seine Filiale in Portofino. Magische Nacht garantiert!

Das «Wysse Rössli» galoppiert wieder. Acht Stars in Vitznau. Gstaader Grandhotel-Pläne. Güggeli in der Pfanne.

GaultMillau-Chef Urs Heller checkte ein. Cannelloni würde er wieder bestellen. Gyoza mit Thai-Güggel nicht.

Matterhorn, Sonnenterrassen, Top-Küche, Schweizer Wein, coole Gastgeber! Zehn Empfehlungen von GaultMillau.