Urs Heller

Asiatisch in St. Moritz? Die «Laudinella»-Chefs kochen sich mit viel Umami neu in den GaultMillau. 13 Punkte.

Witzigmann, Winkler, Haas und jetzt Benjamin Chmura: Münchens berühmtestes Restaurant ist die Bühne der Stars.

Es ist angerichtet! «Festive Season» mit raffinierten Buffets, Brunches, Supernova Party & Masterclasses.

Weihnachtsente von Sebastian Rösch. Lehrling trifft Meister. Khezzar kann auch japanisch. Der grüne Piero.

Nur noch wenige Chefs wagen sich an die fette Gans. Hugues Blanchard vom Casino Luzern hat den Vogel im Griff.

Überraschung No. 1: Es gibt Kaviar-Weltmeisterschaften. Überraschung No. 2: Oona ist der grosse Sieger.

Was ist der Signature Dish von Coop-CEO Philipp Wyss: «Steinbutt vom Grill. Fünf Kilo schwer.» Das Interview.

Das Superschiff geht erst am 4. April 2028 auf Jungfernfahrt. Die erste Reise ist längst ausgebucht.

Tipp der Woche: «Beaufort» im Hafen von Brunnen. Felchen aus dem Vierwaldstättersee, Champagner-Sauerkraut.

«The World’s 50 Best» zeichnete in London die besten Hotels aus. Die Nummer 1 der Welt: Rosewood Hongkong!

Paté en croûte, Cavatelli, Sole, Entenbrust: Zwei Chefs in Rente begeisterten auf der «Excellence Princess».

Lage perfekt, Küche erstklassig, Garten zum Meer riesig: «Mardavall», Ferienadresse für Familien & Golfer.