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Atelier Caminada Dampfnudeln by Andreas Caminada 2022
Atelier Caminada
Dampfnudeln

Für Andreas Caminada ist dieses Rezept eine Frage des Timings. Dampfnudeln mit selbstgemachter Vanillesauce.

Süsskartoffeln

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Roger Kalberer's Gericht: Melser Kalbstatar, La Ratte Espuma, Geräuchtes Hirschkalb - Christian Kuchler schmeisst eine Kitchen-Party in seinem Schäfli. - Mit dabei sind Christian Kuchler (Schäfli), Marco (Stucki) Böhler, Roger Kalberer (Schlüssel), Stefan Heilemann (Ecco) und Peter Hagen-Wiest (Ammolite im Europapark) - Restaurant Schäfli, Wigoltingen - Samstag, 16.3.2019 - (c) Olivia Pulver
Rezept
Kalbstatar mit Süsskartoffel-Spaghetti
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