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Tomaten mit Ricotta by Andreas Caminada
Atelier Caminada
Tomaten mit Ricotta

Die Tomaten-Mozzarella-Interpretation von Andreas Caminada: viele Tomaten, Ricotta, Zucchini, Essig, Öl & Salz

Patissier des Jahres

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19.10.2021; Zürich: GMCH - Restaurant Ornellaia; Patissiere des Jahres, Felicia Ludwig. © Valeriano Di Domenico
Pâtissière des Jahres
Felicia Ludwig backt neu im «Razzia»
19.10.2021; Zürich: GMCH - Restaurant Ornellaia; Patissiere des Jahres, Felicia Ludwig bereitet das Dessert „Apfel mit weisse Schokolade, Honig und Haselnuss“ vor. © Valeriano Di Domenico
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«Patissière des Jahres» verlässt «Ornellaia»
19.10.2021; Zürich: GMCH - Restaurant Ornellaia; Patissiere des Jahres, Felicia Ludwig bereitet die „Sfogliatelle mit Vanille Creme“ vor. © Valeriano Di Domenico
GAULTMILLAU I GUIDE SCHWEIZ 2022
Erst Abwascherin, jetzt Patissière des Jahres
<p align="center"><span style="font-size: 0.6316em;">Text: Urs Heller | Fotos: Thomas Buchwalder </span></p>
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«Mandarin» Marrakesch: Ling, Ling & Loeffel
Koch des Jahres Fabio Toffolon
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«Anuga Koch des Jahres»: Schweizer räumen ab
Kay Baumgardt Fernsicht Heiden
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Sorbet & Glace: Kay Baumgardts Eis-Guide
restaurant du Pont de Brent. Christophe Loeffel,élu pâtissier de l'année par le Gaultmillau
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Christophe Loeffel macht Erdbeer-Eclaires
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Bananencake by Christophe Loeffel
Remise du prix du meilleur pâtissier à Christophe Loeffel,restaurant du pont de Brent 2021.gàd Christophe Loeffel,Stéphane Décotterd
GAULTMILLAU I GUIDE SCHWEIZ 2021
50 Kilo Schoggi für den Pâtissier des Jahres
Kay Baumgardt, Patissier des Jahres,Zur Fernsicht Incantare in Heiden,The StoneGeröstetes Roggenmehl / Grüner Apfel/ Joghurt / PetersilieFoto: Digitale Massarbeit, Tanja und Simon Kurt
Pâtissier
«Ohne Buchteln hängt der Haussegen schief»
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