Menu
Suche
defr
830 Restaurant Tests
Züri isst
Atelier Caminada
GaultMillau POP!
Starchefs
Koch des Monats
Talente
GaultMillau International
Rezepte
Videos
How to Videos
Wine & Cigars
Life & Style
GaultMillau Travel
Hot Ten
Bücher
Schweizer Fleisch
Partner
Shop
 
Das Bild wurde noch nicht geladen. Bitte öffnen Sie die Druckvorschau erneut.
Andreas Caminada Schloss Schauenstein
Atelier Caminada
Vinaigrette-Salatsauce

Andreas Caminada «kocht» eine Salatsauce. Ingredienzen? Balsamico, Rotwein, Sherry, Honig, Kräuter, Bouillon.

Pascal Steffen

Alle Stichwörter
Das Bild wurde noch nicht geladen. Bitte öffnen Sie die Druckvorschau erneut.
Pascal Steffen, Roots Basel, 2020
Nespresso-Lounge
Pascal Steffen: Keine Entenleber, kein Tuna!
Das Bild wurde noch nicht geladen. Bitte öffnen Sie die Druckvorschau erneut.
Pascal Steffen. Wurde mit 16 Gault Millau-Punkten ausgezeichnet und als Entdeckung des Jahres gefeiert. Koch vom Restaurant Roots in Basel. Dienstag 09. Oktober 2018 Foto © Nicole Pont
ENDLICH WIEDER AUSWÄRTS ESSEN!
«Roots»: Heilbutt mit Spargel nach der Krise
Das Bild wurde noch nicht geladen. Bitte öffnen Sie die Druckvorschau erneut.
Küchenchef Pascal Steffen, Restaurant Roots, Basel - 8. August 2018 - Copyright Olivia Pulver
Serie | Wo Köche essen gehen
Pascal Steffen: Pizza, San Francisco, Tanja
Das Bild wurde noch nicht geladen. Bitte öffnen Sie die Druckvorschau erneut.
Pascal Steffen auf dem Rhein in Basel
Spargelsaison
Pascal Steffens Spargel-Tipp: garen im Vakuum
Gault & Millau Logo
  • Kontakt
  • Impressum
  • Datenschutz
  • AGB
  • GaultMillau.com
  • Newsletter
  • Map
  • Rezepte
  • Shop
Ringier Axel Springer Schweiz AG
  • Beobachter
  • Bolero
  • Glückspost
  • Gryps
  • HZ Insurance
  • Handelszeitung
  • Illustré
  • PME Magazine
  • Schweizer Illustrierte
  • Schweizer Landliebe
  • Streaming
  • Style
  • TV 8
  • TV Star
  • TV2
  • TVvier
  • Tele