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Schweizer Fleisch

Tomaten mit Ricotta by Andreas Caminada

Atelier Caminada

Tomaten mit Ricotta

Die Tomaten-Mozzarella-Interpretation von Andreas Caminada: viele Tomaten, Ricotta, Zucchini, Essig, Öl & Salz

Luzern

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Tuor

Raphael Tuor zieht weiter: «Krone» Blatten!

Stefan Wiesener der Hexer Entlebuch

«Der Hexer» eröffnet seine Natur-Akademie

Lido Beach House Luzern

Die besten Badi-Beizen der Schweiz

Michele Meier Rest. RED, KKL 2019: Valentin Jung (Chef de Partie), Sidney WaldispÃ¼hl (Sous-Chef), Michele Meier (KÃ¼chenchef), Marcel Eidam (Chef de Partie), Christian Gujan (Leitung), Warada Wanthan (Chef de Partie), Nicole Stettler (Chef de Rang)

KKL Luzern: Michèle Meier ist die Lady im Red

Urs Langenegger, Hoteldirektor; Patrick Mahler, Chefkoch; JÃ¼rg Kappeler, Sense of Delight - Focus Caviar Lunch mit Patrick Mahler und JÃ¼rg Kappeler von Sense fof Delight, Importeur von Kaviari Paris - Restaurant Focus, Parkhotel Vitznau - Montag, 22.4.2019 - Copyright Olivia Pulver

Balfego-Tuna, Skrei und 120 Gramm Kaviar

Der Hexer aus dem Entlebuch Stefan Wiesner Rössli Escholzmatt

Feuer & Flamme für Hexer Stefan Wiesner

Mario Garcia wurde 5. am Bocuse dâOr in Lyon. Jetzt ist er zurÃ¼ck und macht ein Pop up im Lido Luzern. - Donnerstag, 7. Februar 2019 - Copyright Olivia Pulver

Mario Garcia: Pop-up nach Bocuse d’Or

Guide Michelin 2019: Eva Nidecker, Patrick Maler, Gwendal Poullennec

Michelin 2019: Freude, Tränen, Überraschung

Sebastian Rensing beim Anrichten von "48h gegarter Schweinebauch, glasiert mit Balsamico & Worcester, serviert auf KartoffelpÃ¼ree, dazu eingelegter violetter Blumenkohl, asiatisch marinierter spitzkohl und frittierte Federkohl". Zu Gast bei KÃ¼chenchef Sebastian Rensing und Gastgeberin Katharina KÃ¤ser, Restaurant OX'n SchenkonDorfstrasse 23a6214 Schenkon (LU), 06.12.2018, Foto Lucian Hunziker

«Ox‘n», Schenkon LU: Schweinebauch & Flank

Gian-Petro Crameri, KÃ¼chenchef, mit EntrecÃ´te de la Brasserie. Brasserie Bodu, Kornmarkt 56004 Luzern, 07.12.2018, Foto Lucian Hunziker

Neuer Wind im «Bodu»: Pastete mit Foie gras

David Gandert Louis Bar Hotel Montana

Ein heisser Drink für den kalten Winter

Mario Garcia Bocuse d'Or

«Bocuse d'Or»

Schauen Sie Mario Garcia in die Töpfe

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