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Atelier Caminada

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Schweizer Fleisch

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Böniger tranchiert

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Atelier Caminada

Siedfleisch-Terrine

«Ein wunderbares Sommergericht» findet Andreas, schichtet das Siedfleisch & giesst die Bouillon in die Form.

LUMA

Alle Stichwörter

Marco Tessaro (LUMA), Roberto Chasseur (Sous Chef), Fabio Lombardi (KÃ¼chenchef Rosaly's Zuerich) bereiten verschiedene StÃ¼cke von Luma Delikatessen zu - 06/2023 - Copyright Olivia Pulver

Second Cuts: die heimlichen Stars im Rosaly’s

Stefan Heilemann, guest chef July 2023, portrait, Restaurant Ikarus, Hangar-7, Salzburg, Austria, 2023.07.01, / Stefan Heilemann, Gastkoch Juli 2023, Portrait, Restaurant Ikarus, Hangar-7, Salzburg, Ãsterreich, 2023.07.01,

Riesenehre! Stefan Heilemann im «Hangar 7»

Stefan Wiesner, Der Hexer - Weitsicht Bramboden - 04/2023 - Copyright Olivia Pulver

Zehn talentierte Chefs am Grill

Boston Butt Pulled Pork Luma Delikatessen

Pulled Pork vom Boston Butt

Beef brisket by LUMA Delikatessen

American BBQ: Brisket und Boston Butt

Wolfsbarsch von Luma Delikatessen in der Salzkruste

Wolfsbarsch in Salzkruste mit Beurre blanc

Wolfsbarsch von Luma Delikatessen in der Salzkruste

Wieso nicht Wolfsbarsch in Salzkruste?

Luma Delikatessen Pata Negra Bauern in Spanien

Auf den Spuren der Pata Negra in Spanien

Elsie's Bar - Zermatt Lukas Ryffel

Chef’s Table im «Elsie’s»: Mehr als eine Bar

GM_WilliamsButchersTable Mario Pappa

Gewinnen! Dinner für vier im «ButchersTable»

Spiessli vom Swiss Black Angus Chainsteack mit Pfeffer-Mayo, RÃ¶stzwiebeln + Rice Pops - Thomas Brandner, Chefkoch BauernschÃ¤nke ZÃ¼rich kocht mit LUMA Delikatessen - 29.8.2022 - Copyright Olivia Pulver

Chain-Steak-Spiessli mit Pfeffer-Mayo

Pata Negra Filet im Teig von Luma Delikatessen

Pata-Negra-Filet im Teig

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