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Rezept Buchweizen-Pizokel von Andreas Caminada
Atelier Caminada
Buchweizen-Pizokel

«Ein richtiges Bauerngericht», sagt Andreas und zeigt seinen Trick, wie die Pizokel schön gleichmässig werden.

Koch des Monats

Alle Stichwörter
Chef Robert Steuri in der Küche
KOCH DES MONATS I POWERED BY MERCEDES-BENZ
«Glacier» in Grindelwald: Brot, Blut & Bäggli
GM_Jeunes_Restaurateurs_Gaston Zeiter
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«Zähringer» in Bern: Gaston, Coq & Ravioli
Frank Oerthle
STARCHEF
Arté, Lugano: Wachtel, Carabiniero, Spaghetto
Stofer
STARCHEF
«Balm» Meggen: Zimmer mit Gitzi & Spargeln
GM Lenkerhof, Stefan Lünse
STARCHEF
Kalbsschwanz & Short Rib: 17 Punkte für Lünse
Bürgenstock 2020: Chatsorn Praatomma
STARCHEF
Koch des Monats: Miss Chatsorn vom «Spices»
Restaurant Le Murenberg, Bubendorf BL, Gastgeberin Melanie Schmitt und Chefkoch Denis Schmitt, 28.09.2020, Foto Lucia Hunziker
Starchef
«Le Murenberg»: 16. Punkt für Denis Schmitt
Unterwegs mit Journalistin Sabrina Glanzmann. Zu Besuch bei der Land Beiz "Aux Trois Amis" in Schernelz am Bielersee. Inhaber Duo Cynthia Lauper und Marc Joshua Engel servieren das Rezpt "Coq aux Chasselas"
Starchef
Himmlisch! 15. Punkt für Marc Joshua Engel
Urs Gschwend (weisses Hemd), Executive Chef de Cuisine, und Roger Hübscher, Küchenchef Brasserie, in der Küche der Brasserie Grandhotel Les Trois Rois Basel, 15.07.2020, Foto Lucia Hunziker
STARCHEF
Brasserie, Basel: 15 Punkte für Urs Gschwend
Bernadette Lisibach - Preisverleihung Kulinarische Meriten Schweiz 2020 - Hotel Bellevue Bern - Montag, 15.6.2020 - Copyright Olivia Pulver
100 TAGE I 100 TIPPS
Neue Blumenau: 17. Punkt für «Lisi» Lisibach
Koch des Monats: Stefan Prieler, Chefkoch Gourmet-Restaurant des Deltapark Vitalresort, Gewatt bei Thun - Montag, 15. Juni 2020 - Copyright Olivia Pulver
Starchef
16 Punkte! Stefan Prieler ist Koch des Monats
CASA ALVA, Restaurant & Hotel, Reto & Saskia Gadola, GenussGastroGadola GmbH, Via Visut 31, 7014 Trin, am 16.03.2020. Foto Lucia Hunziker
Starchef
Casa Alva, Trin GR: 16. Punkt für Reto Gadola
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