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Moules et frites by Andreas Caminada
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«Ab und zu ein paar Pommes, es gibt nichts Besseres!» sagt Andreas und zeigt, wie sie schön «crispy» werden.

SILO soulfood, Restaurant SILO by TALENT Signalstrasse 37 4058 Basel ©HO
Pop Restaurants
Basel | Soulfood

Silo Soulfood – junge Talente im alten Silo

Aus dem Getreidespeicher von 1912 wurde ein modernes Hostel mit zeitgemässer Gastronomie.

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1912 gebaut, wurden hier früher Kakaobohnen und Getreide gelagert, kürzlich wurde das ehemalige Basler Silo nun renoviert, modernisiert und gleichzeitig hielt neben einem urbanen Boutique-Hostel auch eine zeitgemässe Gastronomie Einzug. Hier sollen junge Talente in Küche und Service gefördert werden, und hier bekommen Gäste Essen, welches «die Seele begehrt», wie es heisst: Bowls zum Lunch, Caesar Salad, Mac&Cheese, Stews oder Pork Ribs am Abend. Wer will, kann sich seinen perfekten Soulfood-Teller frei aus allen verfügbaren Gerichten zusammenstellen. Auch abenteuerliche Kombinationen sind möglich, aber das ist gut für die Seele.

 

Adresse: 

Signalstrasse 37

4058 Basel

Telefon: +41 61 555 06 06
Zur Restaurant-Website
RouteAnrufen
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1912 gebaut, wurden hier früher Kakaobohnen und Getreide gelagert, kürzlich wurde das ehemalige Basler Silo nun renoviert, modernisiert und gleichzeitig hielt neben einem urbanen Boutique-Hostel auch eine zeitgemässe Gastronomie Einzug. Hier sollen junge Talente in Küche und Service gefördert werden, und hier bekommen Gäste Essen, welches «die Seele begehrt», wie es heisst: Bowls zum Lunch, Caesar Salad, Mac&Cheese, Stews oder Pork Ribs am Abend. Wer will, kann sich seinen perfekten Soulfood-Teller frei aus allen verfügbaren Gerichten zusammenstellen. Auch abenteuerliche Kombinationen sind möglich, aber das ist gut für die Seele.

 

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