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Le studio des chefs

Noix de Saint-Jacques et sauce au chasselas

Une recette légère signée Michael Rochat et Alexandre Bouiniot, le chef du Ô Bistro de Lavaux.

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Elles n'ont pas de note, mais elles ont la cote: nos meilleures adresses insolites, éphémères ou branchées pour foodies affamés.
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  • Gault Millau POP!
    Genève | Café

    Utopia – Pop-up café to go

    La marque de café lausannoise ouvre pour quelques mois un pop-up café à Genève.

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    Genève | Douceur

    Ginger Donuts – Donuts à l'emporter

    Le dernier né des bars à donuts de la ville a ouvert aux Eaux-vives.

     

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    Genève | Bar

    Le Calbar – Bar à cocktails à Genève

    Le nouveau rendez-vous des amoureux du cockails.

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    Genève | Worldfood

    Acaii Concept – Baies à l'emporter

    Après Lausanne, Acaii concept débarque chez Calvin, avec une arcade dédiée à ce fruit Brésilien

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    Lausanne | Resto

    Vortex Coffee – L’uni gourmande

    A l’Université de Lausanne, fraîcheur et ingrédients d’ici se déclinent du rez-de-chaussée au dernier étage du Vortex.

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    Lausanne | Resto

    Pepper Jack – Des burgers de folie!

    A Morges, Alessandra et Martin glissent amour et ingrédients locaux dans des buns artisanaux. A croquer!

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    Neuchâtel | Resto

    La Cantine du Neubourg – Sobre et délicieux

    La vieille ville de Neuchâtel recense une pépite de plus. Chouette déco et menus du jour au top!

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    Berne | Bistro

    Le Vivant - De l'apéro au grand menu

    A Berne, ce petit bistrot met à l’honneur vins authentiques et produits locaux.

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    Zurich | Bar

    Bar am Wasser - «fine drinking»

    Must du Zurich cosmopolite, un bar à cocktails les pieds dans l’eau de la Limmat.

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    Bâle | Bistro

    Silo Soulfood: gastronomie contemporaine

    A Bâle, un ancien grenier devient un restaurant où l’on savoure une gastronomie contemporaine.

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