Le chef Andreas Caminada (19 points) dévoile ses astuces pour préparer un plat printanier réconfortant.
Joeffrey Fraiche et Helena Collaud ont repris la table de Gérard Rabaey. Nous y étions au premier service.
Un joyeux trio vient d’inaugurer Brad, une adresse de street food d’un nouveau genre. Le GaultMillau a testé.
Un directeur qui quitte un hôtel en pleine saison. Que se passe-t-il au Villars Palace?
Le chef Yuttakan Pongkunsup a ravi le GaultMillau et y entre avec 14 points. Il participe à notre concours!
L'emblématique Park Hotel Gstaad sera exploité par le groupe canadien Four Seasons, après rénovations.
À St-Pierre-de-Clages, les Briand sont entrés dans le guide avec 14/20. Vins suisses et dressages précis.
À St-Luc, l'hôtel historique au luxe discret accueille le chef Mathieu Héricotte. Renouveau sans bousculade.
Margaux et Jeremy Chapuis enchantent depuis l'été dernier à Savièse (VS). Nous mettons en jeu un repas pour 2.
Bianchi déniche viandes et poissons pour les chefs suisses depuis 140 ans. La 5e génération prend le relais.
Spaghettis, bouillabaisse et danses sur les tables: à Gstaad, les nouveaux concepts sont festifs cet hiver!
