Le chef Andreas Caminada (19 points) dévoile ses astuces pour préparer un plat printanier réconfortant.
Les travaux avancent à la Maison Wenger au Noirmont. Interview de Jérémy Desbraux 1 mois avant la réouverture.
La cheffe trois étoiles sera aux fourneaux à Lausanne cette semaine, pour des lunchs et un dîner d'exception.
Un couple a repris les locaux de Zooburger. Dans l'assiette, des promesses de voyage en Chine et en Egypte.
Giovannini, Caminada et Carcenat ont adopté les thés bios de la marque suisse Chanoyu. Pourquoi? Interview.
À la Chandeleur, les crêpes Suzette sont de retour. Leurs origines restent mystérieuses, un siècle plus tard.
Amoureux de Grimentz, le chef de la Table d'André fait du bien à la région. Cadre feutré et cuisine soignée.
Grâce à ses livres, Yotam Ottolenghi a fait connaitre la cuisine levantine…non sans la revisiter à sa façon.
Avec une cuisine réjouissante et aboutie, la star Ottolenghi ouvre un superbe premier restaurant à l'étranger.
Zaatar, sumac, tahini… La cuisine d'Ottolenghi ne serait pas la même sans ses épices et condiments du Levant.
À la gare des Eaux-Vives à Genève, ce restaurant propose une cuisine levantine contemporaine et ensoleillée.
