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Bärlauch-Gnocchi von Andreas Caminada
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Gnocchi à l'ail des ours

Le chef Andreas Caminada (19 points) dévoile ses astuces pour préparer un plat printanier réconfortant.

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L'actualité chaude de la gastronomie suisse.
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Voici le nouveau projet de Didier de Courten

Le chef valaisan initie le festival Epicurialpes fin octobre à Grimentz. Repas, marché artisanal, ateliers.

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Utopia s'offre une star de la viennoiserie

Pour son 3e coffee shop à Genève, Utopia lance une gamme de splendides viennoiseries signées par un expert.

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Les 5 meilleurs ramen à Genève

La ville de Calvin suggère nombre d'adresses où slurper des nouilles chaudes. Voici nos favorites.

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Lisa Bader Kolumbien
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Pour Lisa Bader, vin et café sont très proches

La «Sommelière de l'année» 2021 a visité des fermes de café en Colombie, et tire d'étroits liens avec le vin.

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Au Fluffy Café, des pancakes comme des nuages

À Genève, un café-brunch vient d’ouvrir ses portes avec au programme des cheesecakes et des pancakes japonais.

Silvio Germann, Koch des Jahres 2024, Restaurant Mammertsberg, Freidorf, TG 2024
Concours
À gagner: dîner et nuit dans un hôtel de rêve

Gagnez avec Mercedes une escapade à deux chez Silvio Germann au Mammertsberg (18/20) sur le lac de Constance!

Manuel Zaugg
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Nouveau chef pour le Restaurant du Bourg

Le Bernois Manuel Zaugg reprend cette adresse aux 17 points à Bienne avec un nouveau projet.

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Dixner, le dîner pour se faire des potes

Quoi manger pour briser la glace? À Bussigny, QoQa a la solution: réponse le 15 mars avec un beau menu.

Jérémy Desbraux (Maison Wenger) meldet sich zurück: Elegant umgebautes Restaurant, riesige Brigade, Top-Menü.
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Cette Maison Wenger 2.0 vise très haut!

Après 4 mois de travaux, Jérémy Desbraux fait son retour dans un restaurant élégamment rénové. Menu inouï.

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