Le chef Andreas Caminada (19 points) dévoile ses astuces pour préparer un plat printanier réconfortant.
Le 9 avril, Andrea Maugeri ouvrira son resto gourmand et écoresponsable à Saillon, avec Luca, son jumeau.
Benjamin Le Maguet quittera la table des Evouettes (VS) fin juin. Le chef annonce «réfléchir à la suite».
À Genève, un énergique charcutier-traiteur, Meilleur ouvrier de France, honore sa profession avec passion.
Et si le cervelas gagnait ses lettres de noblesse gastronomique? Le Swiss Cervelas Summit pourrait l'y aider.
Le Bressan, un des chefs français les plus capés au monde, la détenait depuis 1981.
Ce café-restaurant-épicerie tenu par une jeune Syrienne est une ode poétique et gourmande au Moyen-Orient.
Charcutier au Népal ou finaliste Top Chef: GaultMillau prend des nouvelles de ces chefs passés sous le radar.
Epicerie 100% en libre-service, le Self de l'Union propose le nec plus ultra de la cuisine bulloise.
Helena Collaud et Joeffrey Fraiche ont rouvert mi-janvier. Ils mettent en jeu un menu complet, avec boissons.
Avec sa fraîcheur et ses notes herbacées, le gin séduit les chefs et le monde de la gastronomie.
